ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
ホームメニューマップ

お問合せ電話:03-6264-1129
営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

マップ
運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
マチルダ
ジジーノ

リヨンブルー
食材
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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“過去の「お知らせ」を見る”
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2016.05.27
写真
おはようございます。最近トーマスからカーズに移行。ちゃーりーです。

10年前の映画なのに根強い人気です。

さてはっきりしないお天気。雨が降ったりやんだり風も吹いたりやんだり。

朝はわりと降っていたので息子くんにアンパンマンのカッパを着せ傘を持たせ出発。

歩いてくれるのは良いのですが寄り道ばかり。大人が10分で歩く道を40分以上かけて到着。

しかも途中抱っこ。保育園に今すり足くらいのスピードで向かっています!と電話をし、歩いてもらうためにスマホで気を引いたり、傘がびちゃびちゃ-と振り回すのですが、さしてないとあなたがびちゃびちゃになっちゃうよ。と僕の傘をさしてあげたりと朝からたっぷりと遊ばせていただきました。

家でも保育園でも1人で何かしたいときはパパあっち行っててよー。ともうすでに邪魔者扱いされています。

世間のお父さんが物で子供を釣るという気持ちがよくわかるような気がしました。

さてさて5月も気づけばあと5日。

世間は初代ドラゴンクエストの発売日だった日だとざわついておりますが。

本日ポンデュガールにアルザスの生産者ドメーヌ・ガングランジェのフランソワ夫妻が来店するかも!?

2013年に秘密のおみやげを持ち訪問させていただいてから大ファンです。

今回初来日されて試飲会でお会いした時も秘密のおみやげの効果が大きかったのか憶えていてくれました。

来店されたタイミングで是非会いに行きたい!

盛り上がることでしょう。楽しみです。

本日ウォータールーは20時30分までのお席空いてます。2名様、がんばって

3名様までご案内できます。

後半は一番早くて20時30分すぎ、21時前くらいから空いてきます。

ハッピーアワーでガッツリか?残業後にゆっくりか?

どちらもお電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

2013.5.15か16 ドメーヌ・ガングランジェにて。
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2016.05.26
写真
東京最高気温26℃
夜は雨降るかもしれませんね

君が~いた夏は~遠いふ~ふふふふ~ふ~
まだ夏は始まっていませんが?
早くも夏気分

どうもダーイーです。


昨日の帰り道風も心地よく
暖かったのでッ久々に
ガリガリ君ソーダ味買っちゃいました

学生の時以来のガリガリくんで
ちょっとウキウキだったのですが
買ってビックリ
ガリガリ君って70円でしたっけ?
いつの間に!?
まぁこの時代にアイス60円では
難しいんでしょうね

それでも変わらない美味しさ!

小さい時は大きいアイス
だと思っていたのですが
今ではちょうどいいサイズ
自分の体も大きくなったなぁ…っと
食べながら昔の記憶が
フラッシュバックし1人しみじみ

昔からソーダ味一筋だったんですが
今度違う味見つけたら試してみようっと。


さてさて話は変わりますが
イスルくんも5月いっぱいで
ウォータールー卒業
約1年間お疲れました
残り僅かですがよろしくお願いしますm(__)m

そして同じく5月いっぱいで
大人気、大分ひがた美人が卒業です
今月の最後に納品する分で完全終了!
今月逃すとまた来年になってしまうので
お早めに、数に限りありますm(__)m


それでは本日の空席状況
本日はお陰さまで満席を頂いております
っが!団体さんのご予約2件ありますので
21時頃にはッガラット!空きます

給料日あと、自分へのご褒美
たくさんしちゃいましょう!

そして明日金曜日ですが
なんとまだ2名席空いてます!
早い時間であれば20時30分
までのお席でしたら4名さんも
ご案内できますよ~

今日中に埋まっちゃうなぁ~
お電話お早めに。


っはい、それでは今夜もいつものメンバー
で皆さんをお待ちしております

一緒に働きませんか?
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2016.05.25
写真
おはようございます。ちゃーりーです。

さてどんより曇り空。カラッとしてない分少し蒸し蒸ししているような。梅雨ってもっとひどいんですよね-。やだなー。

お天気博士ダーイーも書いてましたが今年は観測史上最も暑い夏がやって来るらしいです。

どんなに暑いんだよ!と突っ込みたくなりますがとにかく暑いんでしょう。

ちなみに今年が第1位だとすると2位は去年2015年。

3位が2014年と近年が暑いようです。

ちなみに4位は1998年とかだったような?

1998年といえばフランスワールドカップ。

日本が初出場した記念すべき大会。

パブリックビューイング見に行ったな-。

あれから28年。ワールドカップの常連国と一応なりましたね。

まだそんなに上位にはいけないけど毎回頑張っていますね。

ワールドカップではないけれど4年に1度の大きな大会。

ユーロ2016。

ヨーロッパの国だけですが欧州ではワールドカップ以上に盛り上がりをみせるようです。

WOWOWでは全試合生中継。

観たければすぐWOWOWに加入してください。

いまなら沈まぬ太陽も観れます。

さてさて5月もあと1週間。

今日は給料日かな?

残業なんてちゃっちゃと終わらせて飲みに行こう。

本日のウォータールー。お席はまだ空いております。

2名様×2組、3名様もいけます。

もうそろそろ打ち止めになります。

大分ひがた美人。今月いっぱいで終わっちゃうよ-。

まーくんが新メニューを仕込んでおります。

営業前にはかたちになるでしょう。

それでは今からいくよーのお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

ちなみに写真はユーロ2016の出場国。ヨッシー楽しみにしてるんじゃないかなー?
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2016.05.24
写真
東京最高気温30℃!
今年入って初めての30℃代??

歌丸さん引退しましたね
後任は春風亭昇太さん 
意外でしたが

理由は他のメンバーは
大喜利に欠かせないから
消去法ですね

それでも今後の笑点に期待大!

おはようございます
お笑い大好き
どうもダーイーです


今年の夏は世界各国で
観測史上暑くなると
どっかのテレビで観た気がします

今日も5月の下旬ですがもう30℃
なんか納得です

何度も言いますが水分補給大切
僕も今麦茶をがぶ飲みしてます
喉が乾く前にこまめな
水分補給が良いみたいですね


今年の夏はこまめに水分ハム太郎!
なんちゃって。
っよ!山田く~ん!座布団一枚!

っあ、こまめに水分(とっとこー)
ってことですハム太郎だけに・・・


っはい、茶番はここまでここから本題
本日予約そこそこ埋まっていますが
まだ2名さんのお席×2空いてます
団体さんのご予約も頂いていますので
なんと21時には奥のスペース全部
空いちゃいます

一番いい時間!この時間ねらって
お電話バンバンお待ちしております


今日はまーくんがガール・ド・リヨン
へ出張の為再びダーイーが厨房IN
今日もやっちゃうよ~

そんな訳で本日メンバー
ムッシュ、チャーリーさん、イスル、ダーイーの
カタカナカルテットが
皆さんをお待ちしておりま~す

それでは今夜会いましょう


温暖化より熱い気持ちで!
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2016.05.23
写真
おはようございます。ちゃーりーです。

さて夏のような暑い日。止まると汗が吹き出てくるよう。5月だというのに30℃。

なんか5月って上から1枚羽織ってちょうどいいくらいのイメージ。半袖じゃまだ寒いな。みたいな。

ちなみに10年前の5月23日最高気温23℃。

それが30℃だなんて世も末です。

さてさて先週からアルザスの生産者、ガングランジェが来日している模様。

3年前の海外研修旅行で訪問した生産者の1人。

すごく気さくなお兄さんといった印象。大きくはないけど美味しいワインを作っています。

色んな話も聞けたし、いろんなワイン飲ませてもらっちゃいました。

何やら今週の金曜日にポンデュガールに出没するとかしないとか。

多分遅い時間ではあるでしょうが、出会えるチャンス。

この人がこのワイン作ってるんだ-。なんて思いながら飲むと美味さ倍々ゲームです。

試飲会に行ってマッチーがいろいろ用意しておくんではないですかね?

さて本日のウォータールー。

少しだけお席空いています。

2名様でしたら3カップルいけます。

4名様も1パーティーだったら。

早い時間19時までだったらハッピーアワー満喫コース。

それでは今から行くよー。のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

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2016.05.23
写真
おはようございます。ちゃーりーです。

さて夏のような暑い日。止まると汗が吹き出てくるよう。5月だというのに30℃。

なんか5月って上から1枚羽織ってちょうどいいくらいのイメージ。半袖じゃまだ寒いな。みたいな。

ちなみに10年前の5月23日最高気温23℃。

それが30℃だなんて世も末です。

さてさて先週からアルザスの生産者、ガングランジェが来日している模様。

3年前の海外研修旅行で訪問した生産者の1人。

すごく気さくなお兄さんといった印象。大きくはないけど美味しいワインを作っています。

色んな話も聞けたし、いろんなワイン飲ませてもらっちゃいました。

何やら今週の金曜日にポンデュガールに出没するとかしないとか。

多分遅い時間ではあるでしょうが、出会えるチャンス。

この人がこのワイン作ってるんだ-。なんて思いながら飲むと美味さ倍々ゲームです。

試飲会に行ってマッチーがいろいろ用意しておくんではないですかね?

さて本日のウォータールー。

少しだけお席空いています。

2名様でしたら3カップルいけます。

4名様も1パーティーだったら。

早い時間19時までだったらハッピーアワー満喫コース。

それでは今から行くよー。のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

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2016.05.21
写真

写真
東京最高気温26℃
夜冷えそうですね
昼との温度差注意


おはようございます。
どうもダーイーです。


昨日は華の金曜日らしい
物凄い賑わいで働いている
僕たちも楽しい営業でした
ありがとうございますm(__)m


まいどさんや初めましての方
色々な方がわいわいがやがや
 素敵です。


来週もお陰さまで予約が
埋まってきたのですが
なんと珍しく27日の金曜日が
ガラガラ、この日何かありましたっけ??
そんな訳で金曜日のご予約
お待ちしております
月~木曜日のご予約はお早めにね

気になる本日の空席状況ですが
最大6名さんのお席ご用意できます
早い時間であれば8名さんなんかも
入れるお席あります


毎週土曜日は16~23時の
営業時間、お間違えなく
ハッピーアワーは18時まで


それでは本日土曜日限定のイケメン
高関さんを含め
他、まーくん、ちゃーりーさん、ダーイーが
皆さんをお待ちしております
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2016.05.20
写真

写真

写真
おはようございます。ちゃーりーです。

さてはっきりしない曇り空。すかーーっと晴れてくれたほうが花金にはお似合いなんですが。

夜との寒暖の差も激しい。夜の寒さのためのヒートテック忍ばせてあります。

本日20日はワインの日。世界的なものではありませんがその筋では有名みたい。

フランス語のワインを表すVin(ヴァン)と20を表すvingt(ヴァン)が似ているため日本のソムリエ協会が制定したらしいです。

しかも1994年。ちょっと前からあるのに全然知らなかった。

さらにお店によってはワインをもっと身近にと安く提供しているお店もあるようです。

ちなみに毎月20日はやってきます。ワインの日も毎月やってきます。

肉(29)の日みたいに何かやろうかな。

今日は特に美味しいワインをお値段そのままでご提供!

詳しくはスタッフまで。

さてさてGWがあったのに給料日前。

悲しい現実をつきつけられている人多いのではないでしょうか?

本日の魚樽。

早い時間はいったん満席頂いてますが20時30分くらいから2名様空いてきます!

様子見て電話~。でも良いですが早くしないとお席うまっちゃうよ~。

最近梅山豚の人気がまたまた急上昇。

もものグリエは旨味がすごい!

昨日食べたお客さんも大絶賛。

大分ひがた美人ももうそそろ終わっちゃうよ。

東京ではまだわずか。

小ぶりでぎゅぎゅぎゅっと味の凝縮感とほのかな甘さがたまらない。

給料日前。そんなの関係ないやい。という方、お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

ワイン棚とタコ八郎
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2016.05.19
写真

写真

写真
東京最高気温26℃
でも夜との温度差ありそうなので
寒そうですね

おはようございます 
どうもダーイーです。


昨日お休みを頂いていて
お肌もツルツルテカテカ
のフル充電完了です
脂ノッてます


昨日はお出かけをしていたんですが
もう室内が寒い?季節になりましたね
室外でちょっと暑いかなぁ~
なんて思っていて室内に入ると
一瞬は気持ちいですがなかなか
長い出来ない温度設定。

アレは思いやり何でしょうか?
それとも作戦なんでしょうか
風邪引かないように気をつけてくださいね


それと僕が注意しなきゃいけない
ペットボトル症候群
暑いと水分ガバガバ飲んでしまう
性格で、しかも甘いの大好き!
完全に急性の糖尿病予備群
毎年ベンチ入りしてます

毎年この季節は夏バテとの戦い
今年は麦茶にしよう、、、


健康第一!毎日美味しいお酒
飲めるように日々の調整を念入りにします


そんな訳で日頃体調の調節
しっかりしている方に朗報です

本日なんとまだ2名さんのお席
空いております!

後半一番いい時間20時30分に
4名さんのお席空く予定です
そのお時間から飲みたい方早い者勝ちです。

この朗報にピンときたらすぐ
☎03-6264-3981まで!


それでは本日もハッピーアワー19時まで!
あした飲めない方今日思う存分
飲んでしまいましょう!
お待ちしておりま~~~す

一緒に働きませんか??
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2016.05.18
写真

写真
おはようございます。厄年真っ只中。ちゃーりーです。
来月、内視鏡検査してきます。

さて昨日とはうって変わってスカーっと晴れた水曜日。洗濯日和です。
今日も息子くんを送り届けて洗濯2回戦。

洗剤と柔軟剤と漂白剤とおそらくおじさん臭を消してくれるであろう消臭剤をブレンドします。
一応着る前の服はおじさん臭は全く無し。

帰って脱ぐときにはどうなっているかわかりませんが。

これからの時季はすぐ乾くし楽しいです。

さてさて昨日はポンデュガールに茨木の至宝・梅山豚を育てる塚原牧場の塚原さんが来店。
ムッシュ情報によれば梅山豚の盛り合わせを食していかれたそうな。

ウォータールーでも食せます。
只今の部位はもも肉のロースト。粒マスタードのソースでご提供。
梅山豚ってほんとに美味しくてなんでも合わせられちゃう。

僕的にはちょっと果実味のある白ワイン。
赤でも良いんですけど個人的に白ワインのほうが好きなので。

旨味のモモです。まーくんがロゼ色に焼いてくれるよ。

本日の魚樽。お席はあと少し。
早い時間17時30分スタート。20時までの2時間30分2本勝負の2名様。
後半も20時30分位からこちらも閉店までの2名様。

大分からひがた美人も届いています。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

ちなみに写真は塚原牧場におじゃました時の1枚。と梅山豚の仔豚。
愛情たっぷり美味しくなります。
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