ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
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お問合せ電話:03-6264-3981
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2014.11.02
そして、3つお知らせです。
①来月11月のお休み
②パーティー内容
③スタッフ募集についてですっ。


4(火)9(日)10(月)
16(日)
24祝(月)30(日)
宜しくお願いいたします。


ウォータールーでは、既存店ではご利用が難しかった
大きい人数様のご利用が可能です。
プチ送迎会など、来月は歓迎会など。。

6名様以上のご利用の方が基本対象とさせてもらってますが、
ご相談のります。
3つの選択肢ができます。
集う仲間によって、ご利用目的に合えばいいな~と思っております。

1・
好きなお酒を選びたい方は。。
パティーフード3000円(税込)のみのご予約。
時間制限ないです。

2・
気楽に沢山予算内で飲みたいという方は。。
パーティフード3000(税込)+飲み放題2000円(税込)
お1人様 5000円(税込)
お時間 2時間15分。

3・
料理もワインも好きなものをしっかり選んで
色々食べて飲みたい方は。。

3時間の中で楽しんでもらうことも可能です。

気軽にお問合せください。
貸し切りは、申し訳ないですが、してません。
最大~20人前後のご利用が可能です。

お料理の詳細は、ホームページのMENUに掲載してます。
宜しくお願いいたします。


そして。。
連日連日、切実なもので。。
求人のお知らせです。

営業をはじめさせてもらって、4か月経ちました。。
本当にスタッフを求めてます。
おかげさまで、ポンデュガールは10年目を迎え、
ただいま7店舗目が動きだしております。

23歳から40前後のベテラン1軍、アルバイトさん含め20数人でやっております。
地域、酒好きに愛される、元気になる、
最高のワインの給水ポイントでありたいと思っております。

元気で、やる気のある方、
私たちの店が好き喜ばれることが好き、飲む食べるが好き。。
アルバイトさん、社員さん、募集してます。

同じ釜の飯喰って、同じ時間を一緒に過ごす時間は長いですが、
より集中する時間は6時間ほど。
だからこそ、メリハリもって仕事を楽しむことを知ってほしい。
毎日、楽しいことだけではないです。
それはどこもどんなお仕事も同じ。
自ら仕事を楽しむ方法も知ってほしい。

一緒に本音で付き合い、一所懸命汗かいて、一所懸命遊ぶ、
そんな時間を共に過ごし一緒に大きくなりたいあなたを
待ってます。

真剣に取り組み、真剣に楽しんでるから、人より倍楽しいのです。
ただ、楽しそう、ラクそう、
現状の店に不満があるなど。。NGです。

少しでも、目標がある人と仕事がしたい。

一緒に、大きくなりませんか?
自分の為に、やればやるだけ
やった分だけ、時間も自分に帰ってくる。

一生懸命に取り組んだことが、すぐ目の前で、声が聞けて、
ありがとうと言ってもらえ、お金をいただける最高の仕事です。
自分の好きなことで、飯を喰う。

`ジョブレストラン`..などなど、求人を掲載させてもらってます。
お待ちしちゃってるよ。
03-6264-3981まで

こちらからエントリーできます。
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2014.11.02
おはでございます。

久しぶりに
上田桃子、優勝なるか
仕込みとご飯食べながらTV見ちゃおう
なべちゃんです。

本日、16時からやってます。
明日も16時からやってます。
まだまだどちらも空席あるよ、
おいでやすっ。
03 6264 3981 サンキューワイン

本日、下町のこけし考案
新メニューたくさんあるよー。
真タラをそっとソテーして
黒トリュフ香るオムレツの中へ。。
華やかな白ワインかな~。

豚耳、豚タン、 豚足。。いいだし出てます。ゼリー寄せテリーヌ型にしまして、
フライパンで、片面カリッと焼きます。
マスタードつけて食べてちょ。
アルザスの辛口合うと思うっ。

パティスリー女番長から。
ビターな大人の
キャラメルアイスクリームも
今日提供できそうです。
コーヒーリキュールいいかんじですっ。
デザートも愛注入してるんで
最後まで食べてってよね。

最初の美味しいひと口、考案中。
美味しいシェーブルチーズを焼いて、
バルサミコのジュレをのせてひとくちでパクッといっちゃって~。
近日、登場。

さ、今日もケツカッチンのアトカッチャン。今宵も元気なお電話待っちゃっかんねーーーっ。

写真
変わらず、人気っ。
銀座の男の肉盛り。

求人こちらからエントリーできます。
line
2014.11.01
おはでございます。

髪キンのプリっケツの綺麗な外人さんが、
‘東京‘
バックプリントのパーカーを着てました、
なんかいいんですね、なべちゃんです。

連休始まり。。雨ですね。。出掛けない?ザギンへおいで。
月曜日まで16時から営業いたします。4(火)お休みいただきます。
まだまだ空席あります。
03-6264-3981 サンキューワイン

さて、ワインもご飯も美味しいシーズン。
今日もどっさりワイン届きます。

ワインの箱をあけて、並べて、スタンバッて、あの人に、この人に。。
こんなの飲みたいって言ってくれた人に。。おすすめしようなど、
おもいを巡らせながら棚に向かっている時間が好きです。
ねくらです。

もうすぐアイスクリームもできますが、
是非、クレームダンジュも食べてって。
チーズの酸と甘味、卵白が食感をふわふわに
してくれます。

真たら、たこ料理。。
豚耳、豚舌、豚足、ゼリー寄せ、
下町のローリーマキロイが大好きな料理
自ら仕込み中です。表面カリッと焼きます。
お楽しみに。。

今月からFA宣言。
ろくちゃんが卒業し、あんちゃんがポンデュガール2で男を見せてくれます。
ポンデュガールに新しい仲間が今日から加わります。
スタッフのシャッフル、増えたりして、
お客さんのなかでは、最近もうオレのこと、私のこと知っている人いないわ。。
安心して楽しめない、そんな方も多いかもしれません。

知らないスタッフかもしれませんが、料理、ワイン、楽しむ時間、
パッション同じものそれぞれ持っております。
ぜひ、新しい風も愛しにきてくださいまし。しっかりベスト、お応えしたいと思ってます。

今年も楽しいことばかりある11月とせわしない12月。
リヨンブルーで楽しい食事の時間を体感しにきてください。
料理、ワイン、スタッフ。。全て違うのでそこも楽しみにきてほしい。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。

写真
あなたがいまかいまかと開けてくれるの待ってるのです。。

求人こちらからエントリーできます。
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2014.10.31
そして、3つお知らせです。
①来月11月のお休み
②パーティー内容
③スタッフ募集についてですっ。


4(火)9(日)10(月)
16(日)
24祝(月)30(日)
宜しくお願いいたします。


ウォータールーでは、既存店ではご利用が難しかった
大きい人数様のご利用が可能です。
プチ送迎会など、来月は歓迎会など。。

6名様以上のご利用の方が基本対象とさせてもらってますが、
ご相談のります。
3つの選択肢ができます。
集う仲間によって、ご利用目的に合えばいいな~と思っております。

1・
好きなお酒を選びたい方は。。
パティーフード3000円(税込)のみのご予約。
時間制限ないです。

2・
気楽に沢山予算内で飲みたいという方は。。
パーティフード3000(税込)+飲み放題2000円(税込)
お1人様 5000円(税込)
お時間 2時間15分。

3・
料理もワインも好きなものをしっかり選んで
色々食べて飲みたい方は。。

3時間の中で楽しんでもらうことも可能です。

気軽にお問合せください。
貸し切りは、申し訳ないですが、してません。
最大~20人前後のご利用が可能です。

お料理の詳細は、ホームページのMENUに掲載してます。
宜しくお願いいたします。


そして。。
連日連日、切実なもので。。
求人のお知らせです。

営業をはじめさせてもらって、4か月経ちました。。
本当にスタッフを求めてます。
おかげさまで、ポンデュガールは10年目を迎え、
ただいま7店舗目が動きだしております。

23歳から40前後のベテラン1軍、アルバイトさん含め20数人でやっております。
地域、酒好きに愛される、元気になる、
最高のワインの給水ポイントでありたいと思っております。

元気で、やる気のある方、
私たちの店が好き喜ばれることが好き、飲む食べるが好き。。
アルバイトさん、社員さん、募集してます。

同じ釜の飯喰って、同じ時間を一緒に過ごす時間は長いですが、
より集中する時間は6時間ほど。
だからこそ、メリハリもって仕事を楽しむことを知ってほしい。
毎日、楽しいことだけではないです。
それはどこもどんなお仕事も同じ。
自ら仕事を楽しむ方法も知ってほしい。

一緒に本音で付き合い、一所懸命汗かいて、一所懸命遊ぶ、
そんな時間を共に過ごし一緒に大きくなりたいあなたを
待ってます。

真剣に取り組み、真剣に楽しんでるから、人より倍楽しいのです。
ただ、楽しそう、ラクそう、
現状の店に不満があるなど。。NGです。

少しでも、目標がある人と仕事がしたい。

一緒に、大きくなりませんか?
自分の為に、やればやるだけ
やった分だけ、時間も自分に帰ってくる。

一生懸命に取り組んだことが、すぐ目の前で、声が聞けて、
ありがとうと言ってもらえ、お金をいただける最高の仕事です。
自分の好きなことで、飯を喰う。

`ジョブレストラン`にも、求人を掲載させてもらってます。
お待ちしちゃってるよ。
03-6264-3981まで

求人こちらからエントリーできます。
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2014.10.31
おはでございます。

ちょっとずつ、ひっかけながらのワインがよく効いたのか?!
今日はぐっすり。ノンレムが終わってすぐだったんだろうな。
寝酒大事。

始まりました~、またか~、連休~っ。
お天気いまいちなんで
ザギンで、肉と酒、喰らいに来ません?
なべちゃんです。

連休中1 2 3ワンツースリー
16時から23時までやってます。

4(火)代わりにお休みいただきます。
まだまだお席ありまっせ。おこしやすっ。
03 6264 3981 サンキューワイン

本日。。
満席いただきましたが、
21時から22時頃空いてきそうなんで、
お電話リンリンしてっ。

さて、パティスリーなべから、2つ。
マークン特製もあるよ。
クレームダンジュもふわっふわでベリーソース。是非食べてけこの野郎。

私のお父さんが埼玉県で作ったさつま芋で
メイプルと合わせてアイスクリームに。
濃厚やで。
そして、
ビターなキャラメルとチョコレートリキュールと合わせてかなり大人のアイスクリーム。
日曜日には、出来上がりますよ。

金曜日。
もうウズウズしますよね!?

私たちも楽しく飲んでほしーので、
美味しいご飯と、旨い酒スタンバッておまちしちゃってます。

ほんじゃば、今宵も元気なお電話、
待っちゃっってかんねーーーーーっつ。

写真
自称・おしゃれ番長。悪魔が若い。

求人こちらからエントリーできます。
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2014.10.30


おはでございます。

お客さんも
秋の装いになってきました~、
なべちゃんです。

あと1日行けば連休というところまで
やってまいりましたね。

ウォータールー、万全体制
連休ずっと営業してますっ。
1(土)2(日)3(月)3日間
16時から23時までやってます。

4(火)お休みいただきます。
まだまだ空席ありますのでリンリンしてっ。03 6264 3981 サンキューワイン

本日、20時までのお席、22時ごろからお席空いてきます。
遅めの夕食、2軒目。。おいでやすっ。

今年もあと少し。
ちゃんと美味しいお酒飲みに来てほしーな。
まず14日頃
南フランスから、今年の出来立てワイン到着。日本人がものすごい傾斜で、海の見える
太陽サンサンの場所でつくっています。
白と赤ご用意します。
パワフルで、イキイキしてるので、新感覚かもしれません。
葡萄しぼったまんまを飲んでいるかのようなワイン。
おそらく。。4500円くらいでの 提供になると思います。

更に、ボジョレー前に
私たちのグループでしか飲めない
2007 ヴィンテージ シャンパン今年も
本物を知ってほしくてやりますっ。

3ヘクタールの無農薬で取り組む畑を1人で管理。
シャンパンというだけで、売れてしまうのであぐらをかく生産者ばかりの中、
しっかりといいものを遺したい、造りたい
熱いパッションの塊 クリストフ ルフェーブル。本物の男の渾身の酒、是非つ。
グラスでも提供します。

そろそろ、大量生産機械的なお酒から卒業しませんか?

そして、次の週。
第三木曜日は、ボジョレー地区からの新酒が到着。
今年も6アイテム超えしてます。

去年のヌーヴォーとの飲み比べもできるようにします。
しっかり作られた新酒は、1年経つと落ち着きが出ます。
新入社員さんが最初は青くても、1年も経てば落ち着きがでるように、
ワインも似てますよ。
最初からできちゃう人もいれば、1年経っても変わらないのも
いますし、、このワインは、どうなってるんだろう? 
開けるのが楽しみでしょ?

今日も爆発サングリア女子のために、かとちゃんしこしこ仕込んでおります。
まーくんが、旨いクレームダンジュ仕込みます。今日からデビュー。
ぜひ、食べてって。

11月も超特急で行ってしまいそうですが、
毎日ベスト。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。

写真
朝どれレタス進化バージョン2
下町のこけし考案・ゴルゴンゾーラソースもできるわよん。

どか盛りやみつきナポリタン。
3人前。名付けるなら‘ルパン盛り‘

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2014.10.29
そして、3つお知らせです。
①来月11月のお休み
②パーティー内容
③スタッフ募集についてですっ。


4(火)お休みいただきます。
他、検討中。すみません。


ウォータールーでは、既存店ではご利用が難しかった
大きい人数様のご利用が可能です。
今月はプチ送迎会など、来月は歓迎会など。。

6名様以上のご利用の方が基本対象とさせてもらってますが、
ご相談のります。
3つの選択肢ができます。
集う仲間によって、ご利用目的に合えばいいな~と思っております。

1・
好きなお酒を選びたい方は。。
パティーフード3000円(税込)のみのご予約。
時間制限ないです。

2・
気楽に沢山予算内で飲みたいという方は。。
パーティフード3000(税込)+飲み放題2000円(税込)
お1人様 5000円(税込)
お時間 2時間15分。

3・
料理もワインも好きなものをしっかり選んで
色々食べて飲みたい方は。。

3時間の中で楽しんでもらうことも可能です。

気軽にお問合せください。
貸し切りは、申し訳ないですが、してません。
最大~20人前後のご利用が可能です。

お料理の詳細は、ホームページのMENUに掲載してます。
宜しくお願いいたします。


そして。。
連日連日、切実なもので。。
求人のお知らせです。

営業をはじめさせてもらって、4か月経ちました。。
本当にスタッフを求めてます。
おかげさまで、ポンデュガールは10年目を迎え、
ただいま7店舗目が動きだしております。

23歳から40前後のベテラン1軍、アルバイトさん含め20数人でやっております。
地域、酒好きに愛される、元気になる、
最高のワインの給水ポイントでありたいと思っております。

元気で、やる気のある方、
私たちの店が好き喜ばれることが好き、飲む食べるが好き。。
アルバイトさん、社員さん、募集してます。

同じ釜の飯喰って、同じ時間を一緒に過ごす時間は長いですが、
より集中する時間は6時間ほど。
だからこそ、メリハリもって仕事を楽しむことを知ってほしい。
毎日、楽しいことだけではないです。
それはどこもどんなお仕事も同じ。
自ら仕事を楽しむ方法も知ってほしい。

一緒に本音で付き合い、一所懸命汗かいて、一所懸命遊ぶ、
そんな時間を共に過ごし一緒に大きくなりたいあなたを
待ってます。

真剣に取り組み、真剣に楽しんでるから、人より倍楽しいのです。
ただ、楽しそう、ラクそう、
現状の店に不満があるなど。。NGです。

少しでも、目標がある人と仕事がしたい。

一緒に、大きくなりませんか?
自分の為に、やればやるだけ
やった分だけ、時間も自分に帰ってくる。

一生懸命に取り組んだことが、すぐ目の前で、声が聞けて、
ありがとうと言ってもらえ、お金をいただける最高の仕事です。
自分の好きなことで、飯を喰う。

`ジョブレストラン`にも、求人を掲載させてもらってます。
お待ちしちゃってるよ。
03-6264-3981まで。

求人こちらからエントリーできます。
line
2014.10.29
おはでございます。

ぽかぽか陽気最高です。
朝も午後もワインの試飲会。
酒がすすみます、そして最近は調子のると、記憶が少し飛びます、
なべちゃんです。

そんなわけで、ケツカッチンのアトカッチャン。
月末でみなさまも忙しいかな?

今日は、あと1席空いております。
おこしやすっ。03-6264-3981 
サンキューワイン

今週末また連休ですね。行楽シーズン。
私たちも日曜日営業いたします。
4(火)お休みいただきます。
1(土)2(日)3(月) 3日間は16時から23時までやってます。
まだまだ沢山お席空いてます。

連日、ご機嫌な食事も楽しみ、酒も楽しむ酔っぱらいさんが
お店を賑わせてくれてます。

今日は、ラム肉にフォアグラをちこっと練りこんだ肉団子。
肉肉しい。カツオ燻製、ブイヤベース、
梅山豚のもも肉で作った自家製ハムもるよ。

今宵も元気なお電話、待っちゃってかんねーーーーーーーーっつ。

写真
グループだけしか飲めないシャンパン。
11月10日すぎ。。提供開始します。

求人こちらからエントリーできます。
line
2014.10.28
そして、3つお知らせです。
①来月11月のお休み
②パーティー内容
③スタッフ募集についてですっ。


11月はもう少し待ちください。


ウォータールーでは、既存店ではご利用が難しかった
大きい人数様のご利用が可能です。
今月はプチ送迎会など、来月は歓迎会など。。

6名様以上のご利用の方が基本対象とさせてもらってますが、
ご相談のります。
3つの選択肢ができます。
集う仲間によって、ご利用目的に合えばいいな~と思っております。

1・
好きなお酒を選びたい方は。。
パティーフード3000円(税込)のみのご予約。
時間制限ないです。

2・
気楽に沢山予算内で飲みたいという方は。。
パーティフード3000(税込)+飲み放題2000円(税込)
お1人様 5000円(税込)
お時間 2時間15分。

3・
料理もワインも好きなものをしっかり選んで
色々食べて飲みたい方は。。

3時間の中で楽しんでもらうことも可能です。

気軽にお問合せください。
貸し切りは、申し訳ないですが、してません。
最大~20人前後のご利用が可能です。

お料理の詳細は、ホームページのMENUに掲載してます。
宜しくお願いいたします。


そして。。
連日連日、切実なもので。。
求人のお知らせです。

営業をはじめさせてもらって、4か月経ちました。。
本当にスタッフを求めてます。
おかげさまで、ポンデュガールは10年目を迎え、
ただいま7店舗目が動きだしております。

23歳からじじい手前までアルバイトさん含め23人でやっております。
地域、酒好きに愛される、元気になる、
最高のワインの給水ポイントでありたいと思っております。

元気で、やる気のある方、
私たちの店が好き喜ばれることが好き、飲む食べるが好き。。
アルバイトさん、社員さん、募集してます。

同じ釜の飯喰って、同じ時間を一緒に過ごす時間は長いですが、
より集中する時間は6時間ほど。
だからこそ、メリハリもって仕事を楽しむことを知ってほしい。
毎日、楽しいことだけではないです。
それはどこもどんなお仕事も同じ。
自ら仕事を楽しむ方法も知ってほしい。

一緒に本音で付き合い、一所懸命汗かいて、一所懸命遊ぶ、
そんな時間を共に過ごし一緒に大きくなりたいあなたを
待ってます。

真剣に取り組み、真剣に楽しんでるから、人より倍楽しいのです。
ただ、楽しそう、ラクそう、
現状の店に不満があるなど。。NGです。

少しでも、目標がある人と仕事がしたい。

一緒に、大きくなりませんか?
自分の為に、やればやるだけ
やった分だけ、時間も自分に帰ってくる。

一生懸命に取り組んだことが、すぐ目の前で、声が聞けて、
ありがとうと言ってもらえ、お金をいただける最高の仕事です。
自分の好きなことで、飯を喰う。

`ジョブレストラン`にも、求人を掲載させてもらってます。
お待ちしちゃってるよ。
03-6264-3981まで。

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2014.10.28


おはでございます。

ナイスな天気ですね~。なべちゃんです。
明日で研修生 きくちゃんファイナル。
圧倒的な若さが羨ましく思えました~。

21歳といえば。。短大適当に過ごし、バイトが楽しすぎてはしゃいでましたかね~。
何か焦りながらも、ちょっとガツガツ、顔つき悪かった気がします。
よく、思い出せません。こんなにも忘れてしまうものなんでしょうか?

今後は、岩手に戻って、数年後、先駆者になってるかもしれません。
岩手・ボチカという熟成肉がウリのお店に戻ります。
出張などご縁があったら行ってみて。おいし~よ~。

10月もファイナル。。
時の流れが速すぎる~。

本日あと少しお席空いてます。
おいでやすっ。

明日あたりからまた試飲会の嵐。
ワインが飲みたくなる最高のシーズン。

今年も私たちのグループ限定のシャンパン入荷します。
前回の海外研修で立ち寄った生産者・クリストフ ルフェーヴル。

グループだけでしか飲めないあれ、2年目、提供します。
大手の心ないシャンパンじゃなくてしっかりと採算度外視で真面目に酒を造っている人
の酒は全然違います。ぜひ、11月には入荷します。

そして、11月新しい仲間がやってきてくれるようです。
樋口さん、残念ながら男性です。力合わせて、それぞれが光る最強のお店に
してゆきたいです。

では、残り2か月、突っ走っていこうと思います。
今宵も元気なお電話、待っちゃってかんねーーーーーーーーーーっつ。

写真

これが、ぜひのんでほしい本物のシャンパン。

まーくんが、ちゃんとおいしいだし、魚の頭、えび。。とってます。
ムール貝を蒸します。プロヴァンスのロゼかな~。

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