ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
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お問合せ電話:03-6264-3981
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2014.10.29
そして、3つお知らせです。
①来月11月のお休み
②パーティー内容
③スタッフ募集についてですっ。


4(火)お休みいただきます。
他、検討中。すみません。


ウォータールーでは、既存店ではご利用が難しかった
大きい人数様のご利用が可能です。
今月はプチ送迎会など、来月は歓迎会など。。

6名様以上のご利用の方が基本対象とさせてもらってますが、
ご相談のります。
3つの選択肢ができます。
集う仲間によって、ご利用目的に合えばいいな~と思っております。

1・
好きなお酒を選びたい方は。。
パティーフード3000円(税込)のみのご予約。
時間制限ないです。

2・
気楽に沢山予算内で飲みたいという方は。。
パーティフード3000(税込)+飲み放題2000円(税込)
お1人様 5000円(税込)
お時間 2時間15分。

3・
料理もワインも好きなものをしっかり選んで
色々食べて飲みたい方は。。

3時間の中で楽しんでもらうことも可能です。

気軽にお問合せください。
貸し切りは、申し訳ないですが、してません。
最大~20人前後のご利用が可能です。

お料理の詳細は、ホームページのMENUに掲載してます。
宜しくお願いいたします。


そして。。
連日連日、切実なもので。。
求人のお知らせです。

営業をはじめさせてもらって、4か月経ちました。。
本当にスタッフを求めてます。
おかげさまで、ポンデュガールは10年目を迎え、
ただいま7店舗目が動きだしております。

23歳から40前後のベテラン1軍、アルバイトさん含め20数人でやっております。
地域、酒好きに愛される、元気になる、
最高のワインの給水ポイントでありたいと思っております。

元気で、やる気のある方、
私たちの店が好き喜ばれることが好き、飲む食べるが好き。。
アルバイトさん、社員さん、募集してます。

同じ釜の飯喰って、同じ時間を一緒に過ごす時間は長いですが、
より集中する時間は6時間ほど。
だからこそ、メリハリもって仕事を楽しむことを知ってほしい。
毎日、楽しいことだけではないです。
それはどこもどんなお仕事も同じ。
自ら仕事を楽しむ方法も知ってほしい。

一緒に本音で付き合い、一所懸命汗かいて、一所懸命遊ぶ、
そんな時間を共に過ごし一緒に大きくなりたいあなたを
待ってます。

真剣に取り組み、真剣に楽しんでるから、人より倍楽しいのです。
ただ、楽しそう、ラクそう、
現状の店に不満があるなど。。NGです。

少しでも、目標がある人と仕事がしたい。

一緒に、大きくなりませんか?
自分の為に、やればやるだけ
やった分だけ、時間も自分に帰ってくる。

一生懸命に取り組んだことが、すぐ目の前で、声が聞けて、
ありがとうと言ってもらえ、お金をいただける最高の仕事です。
自分の好きなことで、飯を喰う。

`ジョブレストラン`にも、求人を掲載させてもらってます。
お待ちしちゃってるよ。
03-6264-3981まで。

求人こちらからエントリーできます。
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2014.10.29
おはでございます。

ぽかぽか陽気最高です。
朝も午後もワインの試飲会。
酒がすすみます、そして最近は調子のると、記憶が少し飛びます、
なべちゃんです。

そんなわけで、ケツカッチンのアトカッチャン。
月末でみなさまも忙しいかな?

今日は、あと1席空いております。
おこしやすっ。03-6264-3981 
サンキューワイン

今週末また連休ですね。行楽シーズン。
私たちも日曜日営業いたします。
4(火)お休みいただきます。
1(土)2(日)3(月) 3日間は16時から23時までやってます。
まだまだ沢山お席空いてます。

連日、ご機嫌な食事も楽しみ、酒も楽しむ酔っぱらいさんが
お店を賑わせてくれてます。

今日は、ラム肉にフォアグラをちこっと練りこんだ肉団子。
肉肉しい。カツオ燻製、ブイヤベース、
梅山豚のもも肉で作った自家製ハムもるよ。

今宵も元気なお電話、待っちゃってかんねーーーーーーーーっつ。

写真
グループだけしか飲めないシャンパン。
11月10日すぎ。。提供開始します。

求人こちらからエントリーできます。
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2014.10.28
そして、3つお知らせです。
①来月11月のお休み
②パーティー内容
③スタッフ募集についてですっ。


11月はもう少し待ちください。


ウォータールーでは、既存店ではご利用が難しかった
大きい人数様のご利用が可能です。
今月はプチ送迎会など、来月は歓迎会など。。

6名様以上のご利用の方が基本対象とさせてもらってますが、
ご相談のります。
3つの選択肢ができます。
集う仲間によって、ご利用目的に合えばいいな~と思っております。

1・
好きなお酒を選びたい方は。。
パティーフード3000円(税込)のみのご予約。
時間制限ないです。

2・
気楽に沢山予算内で飲みたいという方は。。
パーティフード3000(税込)+飲み放題2000円(税込)
お1人様 5000円(税込)
お時間 2時間15分。

3・
料理もワインも好きなものをしっかり選んで
色々食べて飲みたい方は。。

3時間の中で楽しんでもらうことも可能です。

気軽にお問合せください。
貸し切りは、申し訳ないですが、してません。
最大~20人前後のご利用が可能です。

お料理の詳細は、ホームページのMENUに掲載してます。
宜しくお願いいたします。


そして。。
連日連日、切実なもので。。
求人のお知らせです。

営業をはじめさせてもらって、4か月経ちました。。
本当にスタッフを求めてます。
おかげさまで、ポンデュガールは10年目を迎え、
ただいま7店舗目が動きだしております。

23歳からじじい手前までアルバイトさん含め23人でやっております。
地域、酒好きに愛される、元気になる、
最高のワインの給水ポイントでありたいと思っております。

元気で、やる気のある方、
私たちの店が好き喜ばれることが好き、飲む食べるが好き。。
アルバイトさん、社員さん、募集してます。

同じ釜の飯喰って、同じ時間を一緒に過ごす時間は長いですが、
より集中する時間は6時間ほど。
だからこそ、メリハリもって仕事を楽しむことを知ってほしい。
毎日、楽しいことだけではないです。
それはどこもどんなお仕事も同じ。
自ら仕事を楽しむ方法も知ってほしい。

一緒に本音で付き合い、一所懸命汗かいて、一所懸命遊ぶ、
そんな時間を共に過ごし一緒に大きくなりたいあなたを
待ってます。

真剣に取り組み、真剣に楽しんでるから、人より倍楽しいのです。
ただ、楽しそう、ラクそう、
現状の店に不満があるなど。。NGです。

少しでも、目標がある人と仕事がしたい。

一緒に、大きくなりませんか?
自分の為に、やればやるだけ
やった分だけ、時間も自分に帰ってくる。

一生懸命に取り組んだことが、すぐ目の前で、声が聞けて、
ありがとうと言ってもらえ、お金をいただける最高の仕事です。
自分の好きなことで、飯を喰う。

`ジョブレストラン`にも、求人を掲載させてもらってます。
お待ちしちゃってるよ。
03-6264-3981まで。

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2014.10.28


おはでございます。

ナイスな天気ですね~。なべちゃんです。
明日で研修生 きくちゃんファイナル。
圧倒的な若さが羨ましく思えました~。

21歳といえば。。短大適当に過ごし、バイトが楽しすぎてはしゃいでましたかね~。
何か焦りながらも、ちょっとガツガツ、顔つき悪かった気がします。
よく、思い出せません。こんなにも忘れてしまうものなんでしょうか?

今後は、岩手に戻って、数年後、先駆者になってるかもしれません。
岩手・ボチカという熟成肉がウリのお店に戻ります。
出張などご縁があったら行ってみて。おいし~よ~。

10月もファイナル。。
時の流れが速すぎる~。

本日あと少しお席空いてます。
おいでやすっ。

明日あたりからまた試飲会の嵐。
ワインが飲みたくなる最高のシーズン。

今年も私たちのグループ限定のシャンパン入荷します。
前回の海外研修で立ち寄った生産者・クリストフ ルフェーヴル。

グループだけでしか飲めないあれ、2年目、提供します。
大手の心ないシャンパンじゃなくてしっかりと採算度外視で真面目に酒を造っている人
の酒は全然違います。ぜひ、11月には入荷します。

そして、11月新しい仲間がやってきてくれるようです。
樋口さん、残念ながら男性です。力合わせて、それぞれが光る最強のお店に
してゆきたいです。

では、残り2か月、突っ走っていこうと思います。
今宵も元気なお電話、待っちゃってかんねーーーーーーーーーーっつ。

写真

これが、ぜひのんでほしい本物のシャンパン。

まーくんが、ちゃんとおいしいだし、魚の頭、えび。。とってます。
ムール貝を蒸します。プロヴァンスのロゼかな~。

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2014.10.27




おはでございます。

本日、まだまだ空席あります。
おこしやすっ
03 6264 3981 サンキューワイン

昨日はお休みだったので、
袖ヶ浦でゴルフのトーナメントやっていたので、観に行ってきました、
ブリジストンオープン、なべちゃんです。

かなり間近で選手のスイングから体格
勝負しているところが観れるので、
楽しいですよ~。

岩田もかっこ良かったし、
ぐんぐん追い上げた藤田も素敵。
イケメンなんで、矢野東も好きになりました。
女子プロは、観たことあったんですが、
男子プロは、やっぱ、ちゃいます。
池田勇太のスイングは、かなりダイナミック。
何度か自分も
プレーする機会があったコースだったので
プロがプレイ、歩いているのを見ると、
ワクワク。ゴルフしたくなりましたっ。

そして、夜はきくちゃんと
俺の~系を、ハシゴ。
久しぶりに行きましたが、まだまだ長蛇の列。
並んでまで立ち食い、食べるペースも見てくれずテーブルパンパン。
食事を与えられてる動物みたいな感じ
というんでしょうか。勉強になりました。

さて、今日は、パーティーメニューを
取り上げていただけるということで、ちょっと久しぶりの取材があります。

これからのシーズン、是非楽しいパーティーウォータールーで、少人数から20名様前後
承っております。ホームページのメニューから詳細載せております。宜しくお願いいたします。

今日は、下町のジャン・レノ特製
大人の肉団子が登場予定。
今宵も、元気なお電話待っちゃっかんねーーーっ。

写真
1・トーナメント

2・フランス人が大好きなカニカマのサラダ・オーシャン

3・バカ旨い 朝採りレタスと自家製ベーコンソテー。


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2014.10.25




おはでございます。

明日日曜日は
お休みいただきます。
来月のお休み、基本日曜日お休みいただいておりますが、もうちこっとお待ちください。
本日16時から営業してます。
まだまだ空席あります。
03-6264-3981 サンキューワイン

土日は、平日と変わって
ウキウキな映画前後のお二人、
顔も見飽きたけど仲良しご夫婦
近隣の仲間。。
お休みもあって、皆さん朗らかで、
HAPPYなふいんきが流れていて、こちらも
なんかHAPPYになる土日営業なんです。

今日は16時頃から来てくれる方がいるので、1番羨ましい19時には出来上がって
いー気分ってやつになるんでしょう。

いーんです、土曜日なんで。
明日の日曜日は、
学ぶ時間を優先、休み要りませんという
真面目な研修生 きくちゃんが、
こんなお店行ってみたいという話になり、
明日の休日どこか繰り出す予定でごさります。
2週間ちょっとの限定期間の研修。
一緒にやってみるとスポンジのように吸収
短いと思ってましたが、1日大事にしっかりやっていると成長も早いです。

毎日ちゃんとベストを尽くす。
そんな毎日の積み重ねが、
いつか大きく結果として出ますね。

きくちゃんを可愛いというお客さん同様、
私も普通に思ってしまう歳になってしまったようですが、今日はアイドルきくちゃんポンデュガールなので、おばさん頑張っちゃいます。
またまた関ちゃんウォータールーで、
アルバイトでおります。

今宵は、古いメンツで、元気なお電話、
待っちゃっってんかんねーーーーっ。

写真
尾崎牛ミスジ 西洋ワサビ添えてます。
それと醤油が やっぱ合うかなー。
本日まだあります。
でもね、豚の旨さも知ってくれ。
茨城が誇る
幻の豚 梅山豚、煮込みもあるのだ。
原種は、僅か100頭いません、
大事に命いただきにきて。

もうすぐマークン特製
梅山豚ハムも登場よ。絶対両方食べて。

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2014.10.24


おはでございます。

やさしい陽射し、まだこれくらいがいいですね~。
なべちゃんです。

やっと給料日ですね~。
待ちに待ったよ、私たちも。パーッといきましょ。

本日まさかのキャンセルいただき~、ひえーーーっ。
まだまだ空いてますっ。おいでやすっ。
03-6264-3981 サンキューワイン

今日は、いくつかの店と一緒にご飯食べましょの、合同賄いデイ。
あつあつの鍋に炊き込みご飯。農耕馬と悪魔が共同作業。
体調くずしている人も多いので、生姜ビンビンでいこうと思ってます。

そして、連日、ボジョレーの状況が届いてます。
なんだか楽しみです。11月20日の夜中も需要があれば、
少し長くお店あけちゃおうかな。

あんちゃんの地元・静岡では物凄い盛り上がりで、夜中から
ワイン持って賑わうらしいですが、そんな光景がこの辺りでも
あったら素敵やね~。

連日、ワイン届いてますよ。
今日も最高の先発ワイン、用意してきくちゃんと待ってます。

今宵も元気なお電話、待っちゃってかんねーーーーーーーーーーっつ。

写真
芥屋ゴルフ倶楽部
沢山飲んでほしいワインあるで。


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2014.10.23
そして、3つお知らせです。
①来月10月のお休み
②パーティー内容
③スタッフ募集についてですっ。


26(日)
お休みいただきます。
宜しくお願いいたします。
11月はもう少し待ちください。


ウォータールーでは、既存店ではご利用が難しかった
大きい人数様のご利用が可能です。
今月はプチ送迎会など、来月は歓迎会など。。

6名様以上のご利用の方が基本対象とさせてもらってますが、
ご相談のります。
3つの選択肢ができます。
集う仲間によって、ご利用目的に合えばいいな~と思っております。

1・
好きなお酒を選びたい方は。。
パティーフード3000円(税込)のみのご予約。
時間制限ないです。

2・
気楽に沢山予算内で飲みたいという方は。。
パーティフード3000(税込)+飲み放題2000円(税込)
お1人様 5000円(税込)
お時間 2時間15分。

3・
料理もワインも好きなものをしっかり選んで
色々食べて飲みたい方は。。

3時間の中で楽しんでもらうことも可能です。

気軽にお問合せください。
貸し切りは、申し訳ないですが、してません。
最大~20人前後のご利用が可能です。

お料理の詳細は、ホームページのMENUに掲載してます。
宜しくお願いいたします。


そして。。
連日連日、切実なもので。。
求人のお知らせです。

営業をはじめさせてもらって、もうすぐ4か月。。
本当にスタッフを求めてます。
おかげさまで、ポンデュガールは10年目を迎え、
ただいま7店舗目が動きだしております。

23歳からじじい手前までアルバイトさん含め23人でやっております。
地域、酒好きに愛される、元気になる、
最高のワインの給水ポイントでありたいと思っております。

元気で、やる気のある方、
私たちの店が好き喜ばれることが好き、飲む食べるが好き。。
アルバイトさん、社員さん、募集してます。

同じ釜の飯喰って、同じ時間を一緒に過ごす時間は長いですが、
より集中する時間は6時間ほど。
だからこそ、メリハリもって仕事を楽しむことを知ってほしい。
毎日、楽しいことだけではないです。
それはどこもどんなお仕事も同じ。
自ら仕事を楽しむ方法も知ってほしい。

一緒に本音で付き合い、一所懸命汗かいて、一所懸命遊ぶ、
そんな時間を共に過ごし一緒に大きくなりたいあなたを
待ってます。

真剣に取り組み、真剣に楽しんでるから、人より倍楽しいのです。
ただ、楽しそう、ラクそう、
現状の店に不満があるなど。。NGです。

少しでも、目標がある人と仕事がしたい。

一緒に、大きくなりませんか?
自分の為に、やればやるだけ
やった分だけ、時間も自分に帰ってくる。

一生懸命に取り組んだことが、すぐ目の前で、声が聞けて、
ありがとうと言ってもらえ、お金をいただける最高の仕事です。
自分の好きなことで、飯を喰う。

`ジョブレストラン`にも、求人を掲載させてもらってます。
お待ちしちゃってるよ。
03-6264-3981まで。

こちらからエントリーできます。
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2014.10.23


おはでございます。

なんて寒いんでしょーー。
12月初旬らしいです。

とりあえず手首、首、ぶっとい足首3大首を温めるが大事です。
皆さん、風邪をひかないようスタミナつけましょう。

本日、あと少しお席空いております。
煮込み、グラタン。。いいですね~。
金曜・土曜まだまだお席空いております。
03-6264-3981 サンキューワイン
おこしやすっ。

きずけば、明日給料日。。ひえ~、10月終わりっ。
そして今年2か月をきりますね。。

早くも、ヌーヴォーを飲みたいというお客様から大人数で、2組も
翌日の金曜日予約をいただきました。今までにない動きであります。

今1か月も前から予約いただいてるんで、
ボジョレーに合うメニュー、考えていこうと思います。
その前に、南仏、イタリアあたりから、新酒がリリースされます。

おそらく11月6日頃。。
待ちきれない人はヨーローッパ各地の新酒も飲みに来て。
まあ酸味がタンニンが。。とか言っちゃう人は飲まないで。
今年の雨水、日照、土壌、
農作物をの収穫を楽しむものなんで、
評価みたいなのは勝手に自分の中でしてくださいね。

きくちゃんもそろそろ、研修ファイナル。
‘時間がもったいないので、お休みいりません‘
期間が決まっていることも大事ですね。こんな真面目な姿勢、うちにはいません。
早目に自分の好きなことがみつかり、一生懸命取り組める環境があり、
羨ましいです。お姉さまのお客さんから、きくちゃん、かわいいの連呼。

しばらくマダムには、きくちゃん、
おじさま、ムッシュ~には、笑顔で癒すさとちゃんに全面的にお願いしようと思ってます。
そして、本日、せきちゃんがウォータールーでアルバイト。逢えまっせ。

寒いけど、お店もスタッフも暖めてお待ちしてます。
そうそうビールは箕面さんの‘おさるIPA‘に代わってます。
麦芽、アルコールしっかり。知ってる?旨いで。
ビール旨さの幅広げて、後輩の女性に、パイセンかっこいいーとか
言われに来ません?
御殿場のビールもあるよ。

今宵も元気なお電話、待っちゃってかんねーーーーーーーーーっつ。

求人こちらからエントリーできます。
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2014.10.22




おはでございます。

予報どおり、寒い。
煮込みか、水炊き?辛い鍋かいな、
なべちゃんです。

本日もう、ちこっと、お席空いております。
03 6264 3981 サンキューワイン

昨日は、三度目かな、
大きい人数様で好きなワイン選んでは、
しっかりきれいに料理もたいらげてくれました。
ポンデュガールができた頃から
よく来てくれてる方の後輩さんたち。

素敵なパイセンには素敵な後輩が、
やはりいらっしゃいますね 。

そして、今日も試飲会。
連チャンです。
昨日も新着がビンビン届いてます。

尾崎牛のハツ 写真のものです。
内臓も旨い。サッとひを通してサラダ仕立てに。。
脂もうまいのよ。

尾崎牛の赤ワイン煮 ボルドーともよしっ。
梅山豚のバルサミコ煮込みはスペインとか
ジャミーな甘酸っぱいのが合うかな~。

今日も何食べる?
何飲むーー?迷いに来て。

今宵も元気なお電話、
待っちゃてんかんねーーーーーーーっつ。

写真
1・
シャルキトリー盛り~。
大山鶏のレバーパテ、梅山豚のリエット、パテドカンパーニュ


尾崎牛のハツ。ぜひっ。

梅山豚の腕肉のバルサミコ煮込み。





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