ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
ホームメニューマップ

お問合せ電話:03-6264-1129
営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

マップ
運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
マチルダ
ジジーノ

リヨンブルー
食材
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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2017.02.15
おはようございます☀︎

ぐっさんです!

今日も良い天気(˙꒳​˙ )!

少しづつ春に近づいてきていますね!

少しづつ、花粉も飛び始めてるとか、、、。

毎年いつ花粉症が発症するかとビクビクしております、、、。


さてさて!本日のウォータールーは

いったん満席頂いておりますが、

19時15分までのお席ご案内可能です!

ハッピーアワーでサクッと1杯いかがでしょう?

遅い時間ですと21時過ぎ頃からお席

空いてきそうです!!

お電話お待ちしております!

☏0362643981

昨日のから白身魚のエスカベッシュが

差し込みでメニューinしてます!

さっぱり白ワインに合わせていかがでしょう?



~~宣伝~~


ウォータールーで歓送迎会はいかがですか!?


パーティーコースご用意しております!


ウォータールーでは最大20名様までいけちゃいます!!


コースは2種類!!


・メリメロコース(3000円)

ガッツリ食事も楽しみたいお客様向けのコースです。


・グルマンコース(4000円)

量より質をというお客様向けのコースです。


コースには+2000円で飲み放題も付けることができますよ!


ぜひぜひご活用ください!!


(4名様以上から承ります。前日までのご予約必須)



姉妹店のご案内!


元祖ガブ飲みワイン!ポンデュガール
03 3564 0081

パリのビストロ!ガールドリヨン
03 5541 4343

大衆イタリアン!マチルダ
03 6280 3200

よろしくお願いします!

インスタやってます!
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2017.02.14
おはようございます。ちゃーりーです。

歓送迎会は魚樽!

肉とワイン!肉とワイン!

さて快晴。気持ちのよい青空。これで暖かかったら最高なんですが。

寒いから空気が澄んでるんでしょうがね。

昨日、一昨日と連休いただいてました。

日曜日は家族でポンデュガールの周年イベントに参加。

「居酒屋ぽんちゃん」

たかだか20席のお店に2日間で100名位のお客さんが来たらしいです。

僕たちは16時位に行ったんですがその時間帯でもうすでにお客さんは入っていて、マッチーも似合いすぎてるかっぽう着。

レモンサワーやら、日本酒やら焼酎。普段なら絶対出てこないようなメニューがズラリ。

せっかくなんでレモンサワーとハイボール飲んでました。

12周年てすごいですねー。

僕もポンデュガールがオープンしてちょっとしてから行き始めましたが、まさか今のようになるとは夢にも思ってなかったです。

なつかしいなー。

なべちゃんにワイン選んでもらって、ナーホーさんは厨房からちょこっと顔出すだけ。

2人でやってたからなかなかつかまえられなくて、オーダーは一回で全部注文しないと次に来てくれるのはいつだかわからない。

よく文句言わなかったな。けどそれでも行ってましたからね。

好きだったんですよね。なんか独特の雰囲気というか、照明の暗さとドーリスのリピート。

ワイン棚の存在感に、毎回安いなー。と思ってました。

次は15、20周年目指してスタッフ一同頑張ります!

さて本日の魚樽。

バレンタインデーからなのかお席まだまだ空いております。

えいちゃんがタルトタタン焼いてます。

数量限定。早いもの勝ち。

自信作なのですぐなくなると思いますよ。

残業後の1次会、2次会、3次会。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

ほぼほぼ無休でやってる姉妹店のご案内

元祖ガブ飲みワイン!ポンデュガール
03 3564 0081

パリのビストロ!ガールドリヨン
03 5541 4343

大衆イタリアン!マチルダ
03 6280 3200

よろしくお願いします。

ポンデュガールのスタッフありがとうございました!

本日バレンタインデー。3年前の今日は大雪。
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2017.02.14


ちょっとだけよ~

バレンタインってことで
おっさん、デセール作りました

一応タルトタタン?
ですがタルト生地ではなく
カダイフバージョン。
中東発症の小麦粉の細麺で、
魚介に巻きつけて、ポワレにしたりするが一般的でしょうか。
サクサク食感なやつ。

今回はカダイフをバターでソテー
その上にリンゴのコンフィチュール
カラメルで火入れしたリンゴ
バニラアイス
サク・甘・苦・熱・冷のコンボです
600円。
600円。

肉・ワイン・ビール・デセール
ちょっとだけよ~
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2017.02.13
おはようございます☀︎

ぐっさんです!!


昨日のはお休みいただきまして

ウォータールーでハッピーアワーをした後

ポンデュガールさんの周年にお邪魔させていただきました!

沢山の人で店内はとーっても賑やかでしたっ!

日本酒を頂きながら白子ポン酢!!

とっても幸せなお休みでした(˙꒳​˙ )

ポンデュガールさんおめでとうございます!!


さてさて!本日のウォータールーは

お席まだまだご用意できますよ!

お得なハッピーアワーも開催中!

お電話ください!

☏0362643981



~~宣伝~~


ウォータールーで歓送迎会はいかがでしょう!?


パーティーコースご用意しております!


ウォータールーでは最大20名様までいけちゃいます!!


コースは2種類!!


・メリメロコース(3000円)

ガッツリ食事も楽しみたいお客様向けのコースです。


・グルマンコース(4000円)

量より質をというお客様向けのコースです。


コースには+2000円で飲み放題も付けることができますよ!


ぜひぜひご活用ください!!




姉妹店のご案内!


元祖ガブ飲みワイン!ポンデュガール
03 3564 0081

パリのビストロ!ガールドリヨン
03 5541 4343

大衆イタリアン!マチルダ
03 6280 3200

よろしくお願いします!



インスタやってます!
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2017.02.12






おら!ソムリエになる!!
ソムリエと言う山の登頂を目指してますが登山の入り口でウロチョロ。
どうもえいちゃんです

それでも過去問の点数が上がってくると嬉しいもので、
過去問→答え合わせ→復習→過去問
とりあえずはこの道で登頂をめざします

勉強と合わせて進めなきゃいけないのがテイスティング。
ってことで昨日はカーヴ・フジキさんの有料試飲会へ
ちゃーりーに休みを変わっていただいての参戦。
バランコ・オスクロさんのワインが12本ありましたが、普段の試飲会と違い全飲みで!
普通に酔っ払います。
1番気に入ったのは非売品のアイテムでしたが
全体的に値段は高めで、お店としては仕入れれないんんでしょうが
この機会じゃないと、飲めないアイテムなので
いい経験でした。
カーヴ・フジキさんも初めてでしたが、自然派好きならじっくり楽しめそうな感じです
店員さんもほとんどソムリエ、他のお客さんの希望のワインをチョイスしてましたが
、造り手さんの考え等も、さり気なく入れてくるので、買っちゃいますよね
やっぱり知識がすげ~です。

その後は有楽町富澤商店へ
フォンダンショコラ用にチョコを買いに行ったんですが
ついでに
焼型とトヨ型買っちゃいました。
これであれやこれやが出来ます
ムフフ。
( ̄ー ̄)ニヤリ。

さて本題
一昨日ですが
Nさんリクエスト特別メニュー
Iさんも喜んでいただいて
あざーす
こっちも楽しんでやってます。
毎日は大変ですが
また相談してください。

さて今日は16:00オープンです
予約状況は?
ガラガンダーではないですが空いてます。

16:00から、いつもはサービスするメガネちゃんが
ハッピーアワーを狙って、サービスされにやってきます
まぁお得ですからね
なかなか見れない光景なので、
お席も空いてるので、興味ある方はどうぞ。

今日は23:00まで
東銀座のホットステーションへいらっしゃい。





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2017.02.11
おはようございます☀︎

ぐっさんです(˙꒳​˙ )!!

昨日はお休みいただきまして

お家でのんびりしてましたよー

寒い日はお家でゆっくりが最高です!

いつまで続くんでしょーかこの寒さは、、、。

早く暖かくならないですかね、、、。




さてさて!本日のウォータールー

若干空席ございます!

今日は16時からopen!

ハッピーアワーも絶賛開催中!

お電話お待ちしております!

☏0362643981


姉妹店のご案内↓

元祖ガブ飲みワイン!ポンデュガール
03 3564 0081

パリのビストロ!ガールドリヨン
03 5541 4343

大衆イタリアン!マチルダ
03 6280 3200

よろしくお願いします!

http://instagram.com/ginzawaterloo



インスタやってます!!
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2017.02.10
おはようございます。ちゃーりーです。

2月も無休!2月も無休!

肉とワイン!肉とワイン!

歓送迎会は魚樽!歓送迎会は魚樽!

さて今日も寒いです。風も強くて嫌な感じです。

温かい飲み物が飲みたくなりそうですが、僕は自他共に認めるビール好き。

飲みに行ったら絶対にビールは飲みます。

ウォータールーでも6種類のビールを置いております。

サントリーさんのザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉、カールスバーグ、サッポロビールさんのサッポロ黒ラベル、エビススタウトクリーミートップ。

岩手ベアレン醸造所のベアレンクラッシック、そして大阪箕面ビールのW-IPAのリアルエール。

それぞれ味わいが違うので色々と楽しめます。

中でも好きなの飲んでいいよと言われたら迷わず「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」

従来のプレミアムモルツより少し軽やかな味わいなので僕の好みです。

定期的にサーバーの奥の方まで洗浄していますし、美味しく注ぎます!

美味しく注げたら好きなの飲んでいいよ。の一声お願いします!

さてさて明日、明後日はポンデュガールの12周年のイベント。

と言っても大々的にやるわけではないので大勢で押しかけたら困るかも。

念のためご予約入れることをおすすめします。空いていなかったら魚樽でお待ち下さい。

居酒屋ぽんちゃん開店。

通常のメニューからかけ離れたメニューが多数出るようです。

それとマッチーの似合いすぎるかっぽう着姿がおそらく見れるでしょう。

見たくない方ごめんなさい!もれなく強制です。

僕も日曜日にでも顔だそーっと。

本日花金データランド。

一旦満席いただいておりますが、21時過ぎから空いてきます。

残業後の1次会、2次会、3次会。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

ほぼほぼ無休でやってる姉妹店のご案内

元祖ガブ飲みワイン!ポンデュガール
03 3564 0081

パリのビストロ!ガールドリヨン
03 5541 4343

大衆イタリアン!マチルダ
03 6280 3200

よろしくお願いします。

ちなみに写真は新しくなってサイズが選べるフィッシュ&チップスのLサイズ。
本場ロンドンで食べた大きさくらい大きいです!4名様くらいからどうぞ。
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2017.02.09
おはようございます。

今朝は寒くて目が覚めたぐっさんです!

東京は雪にはならないみたいですが

とっても寒い、、、。

今日は極暖仕込んできましたよ(˙꒳​˙ )

寒さ対策ばっちり!



さてさて!本日のウォータールーは

空席まだまだございます!!

こんな寒い日には熱々南仏郷土料理カスレと

南仏地酒ヴォークリーズ

合わせていかがでしょう?

メニューも新しくなってますよ!!

お電話お待ちしております!

0362643981


ほぼほぼ無休でやってる姉妹店のご案内


元祖ガブ飲みワイン!ポンデュガール
03 3564 0081

パリのビストロ!ガールドリヨン
03 5541 4343

大衆イタリアン!マチルダ
03 6280 3200

よろしくお願いします!



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2017.02.08




おはざーす
昨日やった2015年過去問も大変な結果⤵️
年によって傾向がバラバラ
厳しい〜。
えいちゃんです

昨日は月1の会社ミーティングを済まし、
寒い中シャレオツに銀ブラへ
前から気になっていたパン屋、
メゾンカイザーでパンを買ってみたり。(カンテサンスのバケット)
本屋で1時間くらい物色して、3冊購入してみたり
ヴィノスやまざきでたらふく試飲してみたり
バレンタイン用にデセール考えてみたり
フォンダンショコラか
カダイフのタルトタタンか
オレンジのシブーストのどれか作ります。
乞うご期待。

あとはNさんのリクエストの特別メニューと
差し込みメニュー考えてみたり
スモークサーモン、温玉、菜の花
ホタテ、パン、白ワイン。
エビ、カダイフ、赤パプリカ。
鮮魚、昆布、海藻。
桜エビ、ニョッキ、菜の花。
白子、バター、ミニリーフ。
パッと思いつくのはこれくらい
色々考えて、美味いのお出しします

通常メニュー以外も大好きなんで
『なんか作って』は大歓迎。
明神時代は肉アレルギー
来店後発覚!
コースメニュー全取っ替え。
散々やりましたからね
慣れてるんで
悪いようにはしませんよ
出来る限りで対応します。

一昨日ですが
Sさん毎度です
混んできちゃってあまり話せずでしたが
今度、ゆっくり雑談しましょう
ガラガンダー告知するんで、
狙ってお願いします。

一昨日からプチメニュー変更してます
ガラッと変えずに、長考しての変更なんで、加わってるのは
美味いっすよ!
ぜひお試しを

さて今日の予約状況は?
ありがとうございます満席ではないですがそれなりに埋まってます。
が!!
2名様なら時間によっては、まだまだ案内できるので
まずはお電話を
0362643981
ハッピーアワーだけでもいいでし
雑談だけでもいいでし
お気軽に。

今日も25:00まで
東銀座のホットステーションへいらっしゃい。


残念ながらイケメンカスンは今日ポンデュガールです
















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2017.02.07




おはようございます。無事に帰還。ちゃーりーです。
帰りの飛行機がけっこう揺れました。

さて今日も風が強い。2月はやっぱり寒い。けど晴れていない日はおそらく1日だけ。

こんなに晴れが続くんでしたっけ?今月の後半になって少し気温もあがってくるかな?

昨日、一昨日と熊本・阿蘇に遠征。

なんでも阿蘇にある「乙姫子安河原観音」

子授かり、安産の守り観音様。

まわりの知人に行って祈願したら、今までできなかったのにできました!しかも欲しかった性別が授かったと喜びの声をやたらと聞いていました。

うちも2人目欲しいなー。と話していたら、ムッシュが祈願に行くけど?と声をかけてくれたので2つ返事でお願いします。と

熊本はあまり天気が良くなく、寒かったのですが無事に祈願してきました。

ガールドリヨンバンちゃんの奥さんも第一子を授かるのを切に願っているようなので、バンちゃんの分もお願い。

ムッシュは10人分くらいの祈願を代わりにしていました。

これで全員にできたらすごいな。

詳しい旅日記はまた今度。

さてさて2月ももう1週間。

寒い日が続きますがリヨンブルー全店元気に営業します。

ウォータールーは新メニューに変わっています。

牛赤身のクラシック牛カツレツ。

シーザーサラダWinter ver.

ヒマラヤンアンチョビポテト

鉄板オムレツ デミグラスソース

ゴルゴンゾーラとトマトのペンネ

まだ食べていない方は是非どうぞ。

お席はまだ空いております。

それでは今から行くよー。のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

ほぼほぼ無休でやってる姉妹店のご案内

元祖ガブ飲みワイン!ポンデュガール
03 3564 0081

パリのビストロ!ガールドリヨン
03 5541 4343

大衆イタリアン!マチルダ
03 6280 3200

よろしくお願いします。


乙姫子安河原観音に高千穂峡。
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