ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
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お問合せ電話:03-6264-3981
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

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運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2019.01.28




おはようございます!
さあ1週間スタートです!
元気に行きましょう!!
ぐっさんです!

今朝はベッド横に置く
コーナーラックを組み立ててから
出勤してまいりました!
やっぱりたのしいですね!
組み立て万歳!
ちなみに実家の食卓用テーブルと椅子
表札は彫刻刀で手彫り
全て私の作品です。
時間があれば色々やりたくなっちゃう!
槇原の表札も手彫り計画中ですが
山口と違い画数が圧倒的に多い、、、。
こちらは出来上がったら
大作になりそう!


さあさあそんな事はさておき
本題です!

本日月曜日
空席まだございます!

ゲストビールは大阪より
箕面ビールスタウト!
コーヒーのような香ばしさ
なんだったら沢山飲んで
締めに一杯頂きたいそんなビール。

ジャンさん特製
●ベトナム風揚げ春巻き
大好評でございます!
本日はジャンさんおります!
秘伝のレシピおしえてくれるかも?!

「東京で一番美味しい」
頂きました!魚樽名物
●フィッシュ&チップス

当店にお越しの際は
是非召し上がって行って!!
揚げたてにモルトビネガーでも良し
タルタルソースでも良し
なんだったらそのままでもめちゃ美味しい!


さあさあ今宵は17時30分より
元気にオープン!

皆様のお越しをお待ちしてますっ♪
☎︎03-6264-3981


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2019.01.27


おはようございます!

どうも山ちゃんです!

最近はもう2ヶ月会ってない彼女よりメイド喫茶のメイドにあう方が楽しいなーっと思えてきてもう終わりかなって実感してきています!
こうなったら開き直って楽しもうとも思っています!

こんな自分個人の話しは置いといて、、、
今日はやたらと風が強くてさらに寒く感じる日ですね!
そんな今日だからこそ熱々のグラタンやお肉が食べたくなる!

そんな今日の空席状況は…
まだまだお席空いております!!
じゃんじゃんと「空いてる?」のお電話お待ちしてます。

本日のオススメは…

にんじんのさっぱりとした味が美味しい!!
「キャロットラペ」

熱々でクリーミーで美味しい!!
「白子とほうれん草のペンネグラタン」

ウォータールーの名物
「フィッシュ&チップス」

赤身の肉で噛みしめるほど美味しい!!
「牛カイノミのタリアータ」

オススメです!

そんな今日は自分、西山さん、山口さんの山トリオでお待ちしておりますよー!!
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2019.01.26


おはようございます。ちゃーりーです。

2019年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指します。

肉とワイン!肉とワイン!

新年会はウォータールー!新年会はウォータールー!

さて天気はいいけど気温が低め。
最低気温3度とかって東京かホントに。

今日は朝から子供の保育園の発表会。

劇と合唱、合奏。

1歳の時は何もできなかったのにこんなにできるようになったかと感無量。

まわりの同級生のママたちは号泣続出。

セリフの多い子もよく覚えられるな。

うちの息子くんにはあの役は無理かなー。

上のクラスの子達も上手に演奏。
糸なんか演奏してました。

大人が上手く歌うのもいいけど、子供が一生懸命歌うのもいいもんです。
それだけでジーンときちゃう。

成長を感じるいい時間でした。

さてさて本日ハッピーサタデー。

16時オープン。ハッピーアワーは18時まで。

少しでも美味しく感じるかわからないけど、ハイボールのグラスが少し薄ハリのグラスに変更。

せっかくなので美味しく飲んでください。

ゲストビールは大阪箕面ビールのスタウト。
焦がした感じの香りとさっぱりとした味のバランスが良い。

お席はもう少し空いております。

急に飲み会決まった幹事さん。
お電話ください。
悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.01.25






おはようございます。ちゃーりーです。

2019年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指します。

肉とワイン!肉とワイン!

新年会はウォータールー!新年会はウォータールー!

さて予報では雪か?東京は大丈夫そうだけど寒いには変わらない。

明日は息子くんの発表会。劇と演奏。前に3者面談に行った時にお家でリズムの練習を。

と言われたが、ちゃんとできるようになっているのだろうか?

本番にはあまり強くなさそうだけど、明日が楽しみだし怖いな。

何もやらかさなければ良いんですが。

さてさてプレミアムフライデー。

給料日だしほんとプレミアムだね。

プレミアムなゲストビール。

大阪箕面ビール・ゆずホ和イト。

もうほんとに最後の1樽。さっき電話してもやっぱり売り切れでした。

もう数杯でおしまいです。

西やん自信作。

鯵のブルスケッタ。

スターターにピッタリ。1人一枚人数分どうぞ。

白子が美味しい季節です。

白子みのるとほうれん草のグラタン。トロ~リ熱々をどうぞ。

和牛は静岡県「しずおか育ち」部位はトモサンカク!

希少部位です。

肝心なお席は一旦満席頂いておりますが、19時30分までのお席でしたらご案内できます!

遅い時間は21時位から空いてきます!

0次会、2次会、3次会。

急に飲み会決まった幹事さん。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.01.24






おはようございます。
本日は、大チャンス‼️お席あります。
お早めにね、なべちゃんです。
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1月無休でっす‼️日曜日も16時オープン
03 6264 3981 待ってます
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

明日は、ポンデュガールに通って
結成10周年という食いしん坊の飲兵衛さんの集まりの
トレジャー会の方々が、来店してくれます。

本店ポンデュガールは丸14年。
ここ数年でも、かなり色々と変化してますが、
10年前。。とにかく私 若かったですね。
今では、考えられない、若さゆえの行動も
多かった気がして恥ずかしいというか。
濃く色んな感情
などよく覚えてるという感じです。

沢山の時間を巡って、
繋がっているのは、とても嬉しい事。
有り難い感謝で、いっぱいです。

姉妹店の関所を巡って楽しんで頂いてる
お客さん、もっと楽しく繋がっていきたいと
思いますので、今後も宜しくお願い致します。

桜が咲く頃には、
20歳の新入社員の仲間が来てくれます。
良い縁にしたいな〜と、思ってます。

今日は、何故か、有限な時間や昔の事を
よく思い出したくなりました。

きっと伊藤ちゃんの誕生日もあって、
フランス〜スペイン行った時や
沢山の時間が、フラッシュバック。
いつまでも忘れさせないという憎い奴、
大好きだな。

さて、お給料日は明日の花金‼️
じゃ、今日はカードで飲みましょうか。

限定‼️箕面ビール "ゆずホ和イト"
最後の一樽一樽と言いつつ、3樽目。
もう少し飲めるよ。

飲兵衛カトちゃんが、もっとハイボールを
美味しく‼️との想いから、
薄張りのグラスが今日到着予定。
デカジョッキも良いけどね。
ワインと一緒で、グラスで味変わるよ。
是非、喉カラカラにしてきて。

まずは、鯵をマリネしてさっぱりとカリカリの 焼きたてパンに乗せ、
甘いトマトと合わせ、バルサミコソースがたまらん。
スタートに食べてちょ。

ベトナムより、
ジャンさんの揚げ春巻きもあるよ。
次回のメニューも考案中なんで、是非
本場の楽しんで‼️

今宵も、蟹ばんちゃん、かとちゃんコンビ
ジャンさんトリオでお待ちしちゃってんかんねーーーーーーっつ。

新業態含め仲間も募集しております、こちらから‼️
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2019.01.23
おはようございますー。
週中日いい天気ですね。今年は雪は降らなそう?雪が降らなくて山ちゃんが残念そうな顔をしてますね。

西やんです。

昨日ムッシュが足立区の台所、足立市場で新鮮な鯵と白子を購入してきて頂きました。
いわずとも鮮度が売りなんで、今日のオススメです。


鯵は軽く酢締めにして、オーダー入ったらガリガリに焼いたトーストに乗っけて、むちゃ甘いフルーツトマト並の糖度があるチェリートマトとバルサミコ酢のソースをどばっとかけて、スターターに出すつもりです。なんと¥580円
あらお得。
今日のゲストビールの「ゆずホ和イト」と合わせてみてくださいな。


白子はグラタンでメニューinしておりますが、
もう1品作ろうと思っております。
昔、ポンデュで前店長に料理の相談してる時に同じインスピレーションでこういうのやりたいってなった料理を作ってみようかと思っております。

なんでかわからないですが急に思いたったのも、あー、明日誕生日なんだなーと。納得。
出来なかったやつを今できる自分がやらねばなと、なんかお告げ的なものかもしれません。

やってみないとメニューinできませんので、失敗したらごめんなさいなっと。

旨くできたらポンデュでも強引に差し込みメニューでやってもらおうかと思っております。


さて本日の空席状況ですが、なんと空席残りわずか。
チャーリーさんの鼓膜がぶっ壊れるくらいのお電話お待ちしておりますからねー♪
03-6264-3981


ではでは、本日は西、チャーリー、ジャンさん、あしゅりん?の4人でお待ちしておりまーす!!

写真
鯵とゆずホ和イトとチャーリーさん


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2019.01.22




おはようございます。ちゃーりーです。

2019年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指します。

肉とワイン!肉とワイン!

新年会はウォータールー!新年会はウォータールー!

さて冬晴れ。昨日はスーパームーンだったし最近天気いいですよね。

予報でも10日先までは雨の予報なし。

体調も戻ってきたのでマラソンの練習を始めなければ。

2月には子供と一緒にファミリーマラソン。たった1.2キロですがメダルが欲しいらしいので走ってきます。

板橋を一緒に走るS原さんは順調に練習しているっぽい。

やばいな。

けど今回は7時間の制限時間。完走を目標としているのでとりあえずは大丈夫かな。

今回は全員完走を目指します!

さてさてバンちゃんが4連休中。

予定は特にないと言っていましたが、僕みたいにインフルエンザで潰すことはないでしょう。

魚樽には「代打、栗林先生!」

バンちゃんの留守を守ってくれています。

スーパーガール・ジャンさんも次のベトナム料理メニューを考案中。

いずれベトナム料理のお店を出したいと微妙に進路変更中。

ゲストビールは泣きの1樽。最後のゆずホ和イトをフライングゲット。

引き続き飲めます。

ムッシュが世界の台所、足立市場で仕入れた白子みのると鯵。

栗林先生がどう調理するのか?

乞うご期待。

お席はまだ少し空いております。

急に飲み会決まった幹事さん。とりあえずお電話ください。

悪いようにはしませんよ。

それでは「空いてる?」のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。


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2019.01.21


おはようございます!

どうも山ちゃんです!

最近メイド喫茶に行ってることでいじられはじめていじられるのはやっぱり華だなーって実感をしてきました!
やっぱりいじられキャラの自分はいじられてなんぼなんですね!

さて今日は一段と寒い日!!
そんな日こそ熱々の「白子とほうれん草のグラタン」が美味しい日ですよー!

そんな今日の空席状況は…
まだまだお席空いております!!
じゃんじゃんと「空いてる?」のお電話お待ちしてます。

本日のオススメは…

にんじんのさっぱりとした味が美味しい!!
「キャロットラペ」

熱々でクリーミーで美味しい!!
「白子とほうれん草のペンネグラタン」

ウォータールーの名物
「フィッシュ&チップス」

オススメです!

そんな今日はかとうさん、西山さん、ジャンさんでお待ちしておりますよー!!
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2019.01.20




おはよーございます♪
絶好のお出かけ日和ですね。
是非、晩御飯はウォータールーでお待ちしてます。
西やんです。

昨日はお休みを頂いて、子供の保育園の1年間の
成果発表会の行く予定でしたが!
流行りのインフルエンザ、体調不良の子が多く
急遽延期に…
オーマイガッ!

そういえばチャーリーさんとこもインフルになったりと、
子供達の中では大流行してるみたいで、まあしゃーないなと。
大人も貰わないように普段から健康管理と、栄養がつく
食べ物を食べてしっかり頑張りましょう。


リヨングループでほとんどの店舗で提供している
NZ産のオーシャンビーフカイノミのステーキ。

赤身が強い部位、味も良く、噛みしめる度に感じる肉感豊かな
お肉ですが、是非今の時期に食べて欲しい。

赤身牛肉は良質なタンパク質源であり、鉄分や亜鉛といった
微量ミネラルを多く含まれています。
タンパク質は身体を作る栄養素。
鉄分、亜鉛は免疫力をつけて感染症や病気予防に
繋がります。この時期食べるなら是非カイノミステーキ食べおいでっと。


なんだかんだ合わせるならやっぱりワインがベスト
赤ワインは肉の脂質をエネルギー源に変えて栄養素を分解して
吸収を施す効果が実証されています。
ぜひ自慢のワインセラーからお気に入りの一本を見つけるのもあり。
今日のワイン番のマッキーに頼むのも良し。
合わせてみてくださいなっと。

今日はハッピーサンデー
16時オープンです♪
お席もまだ余裕がございますんで、是非明日からの活力源にお待ちしてますぞっと!
また今夜!

写真
赤身健康法カイノミステーキ
埼玉が誇るシラコバトン公園にて
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2019.01.19




おはようごさいます。

カニ男 バンノです。

寒い 寒い 、寒すぎて
遠赤外線 レーザー照射してもらいたい。

北海道では ホワイトアウト。

ウォータールーでは
「柚子ホワイト」

箕面ビールの 柚子入り
ホワイトビール!

柚子の香りが ほんのりと。

苦味が優しいので 、ビール嫌いの
方にも おススメですよ!



ジャンファミリーに 代々受け継がれる

一子相伝、門外不出の 極秘レシピ

「ベトナム風 揚げ春巻き」登場です。

豚ミンチや、春雨、お野菜
たっぷり入った 春巻き。

ニョクマム風味のツケダレで
どうぞ。

本日 19日(土曜)
お席 まだ 余裕ありますんで
ジャンジャン バリバリ
お電話 お待ちしてまーす!
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