ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
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お問合せ電話:03-6264-3981
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

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運営店舗
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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2019.07.03








おはようございます。
恵みの雨 以上に降っているので
大好きな九州心配です、なべちゃんです。

畑も、一雨ごとに、
かなり背もグングン伸びてジャングルです。
きゅうりは、3日でお化けきゅうりに。

今日の賄いは、
お化けきゅうりとわかめの酢の物、
畑で穫れたサニーレタス、シソ、きゅうりでサラダを作って食べてもらおうと思ってます。
モリモリ食べていつも以上に、元気にオープン予定‼️

➖始めました‼️➖➖➖➖➖➖➖➖
★名物‼️フィッシュ&チップス テイクアウト
税込1000円‼️13時〜販売してますよん。

平日17時オープン‼️土日16時オープン‼️
ハッピーアワーも、毎日開催中
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

本日は、2名様 2組 OK‼️
4(木)&5(金) 2名様2組 OK‼️
土曜は、16時〜お席余裕ありまーす。
お待ちしてます。03 6264 3981
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
さ、夏に向け、ワインの試飲会多いです。
着実にワインのお宝もザクザクしてます。

今日のワイン番 かとちゃんと
今日の気分のワイン
可愛く交渉してくださいな。

同窓会のワクワクみたいに、
昔は、尖ってたり、
酸っぱかったけど、久しぶりのあの娘
どうなった?!と気軽に聞いてね。
コルクを開ければきっと、
素敵な変化に会えますよん。

和牛 全国津々浦々。。
今回は長崎県です。

ビールは、ななんと‼️
箕面おさるIPA コクあるけど、キレがあるってやつです。暑くても、ゴクゴクいける危ないやつ。
是非、酔ってわからなくなる前に
いいお酒を摂取してくださいね。

最近、メイド喫茶離れした山ちゃんでしたが、先日可愛いジャンさんと秋葉原デートしてきたようです。
良いですね〜。ジャンさん、
メイドに目覚めちゃったりして。

とにもかくにも、今日は、ジャン山コンビが
料理を作ります。

ワインは、かとちゃん&
ワイン猛勉強中のブッキーが、ご提案‼️
ブッキー頑張っておりますが、
かとちゃんからのダメ出し。
初心者マーク装着予定。

それでも、"よし、俺にワイン勧めてみろ"
という心が海のような方、冷やかしに
おいでください。愛のムチが嬉しいです。

そんなカルテットで、
今宵も、元気なお電話だけを
待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。

焼肉業態含めて仲間募集中です、こちらから‼️
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2019.07.02
おはようございます。ちゃーりーです。

令和元年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

唐揚げとハイボール!

さて梅雨真っ只中。というお天気。息子くんはプールできたかな?

今日はあの日からちょうど2年。

日曜日には海へ散骨。船には乗れなかったけど、お別れしてきました。

あの日は今日とは違って暑かったような気がするなー。

豊洲で買い物してたらムッシュから電話があって。

とりあえず向かいますと言って新川まで急いだのを覚えています。

もう2年か。早いな。

くらくん、とらくんも大きくなっていたな。

マッチーが言っていたけどみんなが明るく見送っていたから良かった。と泣いたら場違いくらいのいい雰囲気だったみたいです。

もう急なお別れはいやだな。

さてさて本日のウォータールー。

紅一点ジャンさんがお休み。

男祭り。

ゲストビールは大阪箕面ビールが続いています。

おさるIPA。その後に控えているのが1樽限定!

毎年「超」が沢山つくほど人気の

夏から秋にかけての限定醸造「桃ヴァイツェン」を

アレンジしたこのビール、

桃のフルーティな香りとドライな飲み口で

苦味はそこまで強くないのと

桃ヴァイツェンのような甘味もないので

いくらでも飲めてしまいそう!!

コレは瞬殺確定!!

桃ハンターの方々。お楽しみに。

お席はもう少し空いております。

早い時間だったら団体さんも案内できます。

こんな蒸し蒸し暑い日は早めにお仕事切り上げて、飲みにいらっしゃい。

急に飲み会決まった幹事さん。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

ちなみに写真は桃ヴァイツェン。こちらは入荷はまだまだ先。

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2019.07.01


おはようごさいます。

雨が シトシト、始まりました 7月!

雨トークも 、ホトトークへ。

どーも。カニ男 バンちゃんです。


シトシト どころではない
九州南部 の豪雨が 心配です。

最近は 毎年のように 豪雨や災害、
やっぱり 温暖化が 原因なんでしょうか?

そしてそして、トランプさんが
板門店で 歴史的一歩を!


リヨングループに まだ行ったことないよっていう、そこの あなた!

歴史的一歩を お待ちしてますよ!

そんなこんなで、本日7月1日
ガッチリマンデー ウォータールー!

お席 もうちょっと 空いてます!

ロンドンより 美味いと 評判の
「フィッシュ&チップス」

旨味も あって しっとり ジューシー。
ホルモン剤も 不使用な ナチュラルビーフ
「オーシャンビーフ カイノミ タリアータ」

溶ける 脂が たまらない!
「長崎 和牛 トモサンカク」

など ご用意して お待ちしてまーす!



➖幹事さん必見!➖➖

WATERLOOのお得なパーティー

ウォータールーでは お一人3000円の
パーティーコースをご用意してます!

3000円で8品の「メリメロコース」!

①たっぷり生ハムとサラミ

②8種野菜のグリーンサラダ

③市場直送!鮮魚のカルパッチョ

④名物!フィッシュ&チップス
(衣が サクサク!タルタルソースと
ビネガーで是非!東京一と評判!)

⑤スペアリブのスパイシー揚げ

⑥牛カイノミのタリアータ
(ニュージーランドのナチュラルな赤身肉を自家製オニオンソースで)

⑦喫茶店系 ナポリタン
(哀愁漂う 懐かしの味!)

⑧アイスクリーム又は コーヒー

こんなについて、なななーんと税込み!3000円!

4名様より 受け付けOK牧場!

歓送会にはぴったりカンカン

+2000円で 2時間15分の飲み放題も
付けれますよ!


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2019.06.30


おはようございます!

ぶっきーです!

じめじめムンムンしてますけど今日も絶好調で営業してますよー!

最近ありがたいことにすぐに満席になります!

空いてる?のお電話お待ちしてますよー(*^^*)

今日は、初の試み!!ばんさん!シェフ山田!ぶっきー!というレアなメンバー!

男だらけwaterlooですが!がんばります!(笑)

昨日はお休みいただき、TSUTAYAで本を開いてワインを勉強しているふりをしてました!(笑)

ふりではありません!(^o^;)勉強しっかりしてましたよ!頭に入っていないけど(笑)

でも時間は、無限じゃないのでいち早くぶっきーに会いにきたよ!って言ってもらえるようなスタッフになるため日々努力します!!

頑張るぞーーーー!

お席も今日はまだまだ空いてます!!
「空いてる?」のお電話おまちしてますよーε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

☎︎03-6264-3981

WATERLOO名物
フィッシュ&チップスとご一緒に!!

「フィッシュ&チップス」の
テイクアウト、はじめました!

お昼、13時頃より 
フィッシュ&チップス
Mサイズ
税込価格 1000円!

ウォータールーの
名物が いつでも 気軽に
ご自宅でも!

たくさん 注文される場合は
03-6264-3981まで
お電話を!

さあさあ今宵17時オープン!

是非是非お待ちしております!

★早い時間からハッピーアワーが
長く楽しめます、どうぞお気軽に‼️

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2019.06.28


おはようございます。ちゃーりーです。

令和元年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

唐揚げとハイボール!

さて蒸し蒸し曇り空。どんよりしているけど最高気温は30度。

こんな日はランチからスパークリングでも飲みたい気分。ビールも美味しいよね。

去年の今頃はロシアワールドカップの真っ最中。

毎晩ウォータールーでも絶賛放映していました。

なにかスポーツの大きな大会というのはワクワクしますね。

女子のワールドカップも開催していますが、やっぱり来年の東京オリンピック・パラリンピック。

競技場も近いし、会場までのバスのターミナルが築地市場跡地ということで、オリンピック選手の誰かに会えるんじゃないかな?

個人的には出場するのなら男子バスケットボールの八村塁選手と女子バドミントンの松友選手。

無理かな?

さてさて花の金曜日。飲みたくてウズウズしてる方、気持ちはわかります。

本日のウォータールー。

な・なんとお席まだ少し空いております。

こんな蒸し蒸し暑い日は早めにお仕事切り上げて、飲みにいらっしゃい。

急に飲み会決まった幹事さん。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.06.27



おはようございます!

ぶっきーです!\(^o^)/

台風が近づいて来ていますけど!!
まだ降っていません!!
今日も元気におまちしてますよー!!(*´∀`)

今は流行りの「さばー?」ラジオで流しながらお知らせを
書いております!!さば?鯖?変な曲だなーと思っていましたが

ビッケブランカさんの「Ca Va?」という曲でした(笑)
意味はフランス語で「元気?」という意味らしく
歌詞は普通に読んでも意味がわからないアーティストらしい
表現で、聞いていて聞きこんでしまう曲ですねー

みなさんも聞いたことない人は、聞いてみてください(^O^)
すっごくテンションあがりますよ!!!

実は昨日、私ぶっきーがまかないでバターチキンカレーを作りました!!

一からスパイスで作り、ポンデュガールの福さんがまかないで作ってくれた
バターチキンカレーが美味しかったので再現しようと思ったんですが結果は
・・・・・・・微妙でした(笑)

美味いけど甘すぎ、スパイスの入れすぎ、バター生クリームが多いから重い。

食べてくれた先輩二人も「うーん。」という顔をしながら食べてました(笑)すみません!!精進します!!(笑)

でも改めて料理を作ってみると料理って本当に科学で微差、微量ですべてが台無しになりその原因、理論がわからなければ美味いものが作れないなーと改めて勉強になりました!!(*^^*)

そんなウォータールーはいつも料理の原因、理論を考えて日本一おいしー!!と言われるほどのフィッシュ&チップス作り上げお客様に昔から愛されてきました(^O^)

そんなに美味しいの?とよだれを垂らしてるそこのあなた!!テイクアウトもやってるのでぜひ!お店にお立ち寄りください\(^o^)/


本日は愉快な仲間たち!!ばんさん、山田シェフ、じゃんじゃん、そして私ぶっきーがお待ちしてます!

お席も今日はまだまだ空いてます!!「空いてる?」のお電話おまちしてますよーε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

☎︎03-6264-3981

WATERLOO名物
フィッシュ&チップスとご一緒に!!

「フィッシュ&チップス」の
テイクアウト、はじめました!

お昼、13時頃より
フィッシュ&チップス
Mサイズ
税込価格 1000円!

ウォータールーの
名物が いつでも 気軽に
ご自宅でも!

たくさん 注文される場合は
03-6264-3981まで
お電話を!

さあさあ今宵17時オープン!

是非是非お待ちしております!

★早い時間からハッピーアワーが
長く楽しめます、どうぞお気軽に‼️
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2019.06.26


おはようございます。ちゃーりーです。

令和元年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

唐揚げとハイボール!

さていいお天気。けど台風が来ているみたい。関東に来るかどうかはわからないけど、そんな季節でもありますよね。

週末のお天気はどうかな?天気予報で雨マークが続いているみたいだけど。

日曜日は伊藤ちゃんとのお別れ。

あれからもう2年。いまだにこの前のような気がしてしょうがない。

暑い日だったなー。これからも夏がくると思い出すんだろうな。

前の日、ちょっと早くあがって一緒に飲みに行ったのが最後の姿。

いつもどおり飲んでいつもどおり眠そうにしてて、いつもどおり別れて。

けど次の日いつもどおり会えなかった。

すごくショックが先に来て悲しいはあとから来たな。

思い出すと今でもジーンときちゃう。

日曜日はティッシュ一箱持参だな。

さてさて本日のウォータールー。

最近メイド喫茶以外にも行き始めた山ちゃんがお休み。

またどこかでお勉強がてら食事でもしてくることでしょう。

ジャンさんもお休みのため、男祭り。

お席はまだ空いております。

急に飲み会決まった幹事さん。お電話ください。

悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

☎︎03-6264-3981

WATERLOO名物
フィッシュ&チップスとご一緒に!!

「フィッシュ&チップス」の
テイクアウト、はじめました!

お昼、13時頃より
フィッシュ&チップス
Mサイズ
税込価格 1000円!

ウォータールーの
名物が いつでも 気軽に
ご自宅でも!

たくさん 注文される場合は
03-6264-3981までお電話を!
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2019.06.25


おはようございます!

ぶっきーです!\(^o^)/

今日も晴天なりーーー( *´艸`)

いいですねー!テンション上がりますねー!

今日も楽しく明るく元気よく!!
日本一のパブリックスタンドを目指してわいわいやいやいと盛り上げていきたいと思います!!!

今日は朝から健康診断に行ってまいりました!!

特に悪いところもなく五体満足で幸せだなーと心の底から思いつつ
これからも健康体で人を思いやれる、かっこいい大人を目指そう!!
と改めて思いました(´・ω・`)

ブッキー今日もがんばります!!(*´∀`)

本日は愉快な仲間たち!!ばんさん、山田シェフ、じゃんじゃん、そして私ぶっきーがお待ちしてます!

☎︎03-6264-3981

WATERLOO名物
フィッシュ&チップスとご一緒に!!

「フィッシュ&チップス」の
テイクアウト、はじめました!

お昼、13時頃より
フィッシュ&チップス
Mサイズ
税込価格 1000円!

ウォータールーの
名物が いつでも 気軽に
ご自宅でも!

たくさん 注文される場合は
03-6264-3981まで
お電話を!

さあさあ今宵17時オープン!

是非是非お待ちしております!

★早い時間からハッピーアワーが
長く楽しめます、どうぞお気軽に‼️
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2019.06.24


おはようございます。ちゃーりーです。

令和元年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

唐揚げとハイボール!

さて朝から雨。カッパを着る着ないと息子くんと押し問答。結局カッパに傘に長靴の完全装備で歩いてくれましたが、あまりカッパは好きではなさそう。

しばらく天気はよくなさそう。出勤の自転車も気をつけなければ。

昨日、一昨日と奥さんが朝からセミナー。

息子くんと2人きり。土曜日はプールに空手。昨日は親子で散髪。

こんなに2人でいたことは初めてかも。どこもそうだけど、ママはすごいな。

それで仕事もしてるんだもんな。尊敬します。

さてさて6月もあと1週間。

ウォータールーもオープンから5年。あっという間だったな。

ムッシュとナベちゃんのとこにはまだあめちゃんはいなかったし、うちもまだハイハイもしていなかったのにもう来年は小学生。

早いなー。スタッフもいつの間にか若い子が増えてきたし。

20歳以上離れている子もちらほら。

そのうちおじさん邪魔だな。なんて思われるのかな?

もう思われてるか。

めげずに本日のウォータールー。

お席はまだまだ空いております。

急に飲み会決まった幹事さん。お電話ください。

悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

オープン当初の1枚。
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2019.06.22








おはようございます。
梅雨のジメジメですね。
天然パーマ族には堪らない湿度。
言わずともビールが飲みたくなるもんです


今日のオススメビール
・箕面ビールおさるIPA
・そねち(ポンデュガールのスタッフ)
じゃないよSORACHIビール

で喉を潤しにきてくださいな


2軍ファームからの調整登板

ではありません。
満を持しての登板。西やんです。


さて昨日で、うおたーるーの5歳の誕生日パーティーは終了
ご来店頂いたお客様ありがとうございました。


今日からまた長ーく好まれるお店を目指していきますんで、スタッフ共々よろしくお願いいたします。


僕が入社した当初のウォータールーは、
まだあめりちゃんがお腹にいる時のなべさん、今や超人気店のワイン屋店主、関さん、ダー○ー、○ーちゃん、カトーさんにマー君。だったような?
メンツ濃いなー。おじさん多いなー
って思ってた気がします。

あれから早4年
今は自分も年上チームの仲間入り

おじさんやなーと思われないように頑張りたいと思います。


今日のオススメですが
ウォータールーの周年メニューも終わってしまったようなんで、勝手にまた市場から色々と買ってまいりました。

西山監修
シェフダー山コラボメニュー

・旬の鱧&平目のエンガワのベニエコンボ

・釜揚げシラスと九条ネギ、旬は過ぎてますが、市場を歩いてる時に思わず2度見してしまったくらい大きな富山のホタルイカ
のペペロンチーノ(アヒージョにも変換可能)

数量限定ですがオススメです。


どんよりとした天気。
雨もちらほら
お席もう少しご案内できますんで、ジャンジャンさん可愛いな
はおりませんがお電話お待ちしております。


ではでは本日は
坂ちゃんは謎の養蜜採取
カトーさんはりゅうくんとデート
ジャンジャンさん可愛いなは何してるかな?

と、いうことで
西山、ブッキー、ダー山の
サッカー日本代表みたいな若手チームで
お待ちしておりまーす!

写真
シェやまちゃんオススメ
めちゃでか身パンパンミニトマト2個分のホタルイカ
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