ウォータールー(WATERLOO)は銀座2丁目にあるビストロパブです。適正価格で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO
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お問合せ電話:03-6264-3981
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
アドレス

〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-8
銀座さがらビル1F

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お店の話
ロンドン
 イギリスはよく料理が美味しくないと言われています。パブでももっぱら食べるというよりは飲むだけというのが 文化のようです。しかし最近では「ガストロパブ」というお店が数多く出来始めだんだんと料理が美味しくなってきているようです。
「ガストロノミー」=美食という意味ですが、この美食とイングランド伝統のパブが融合されたものが現在流行っている「ガストロパブ」と呼ばれるものです。

今回グループ7店舗目となる「ビストロパブ WATERLOO」では今までのリヨングループ同様にワインを中心にしたワイン居酒屋形態は変えずに、そこにクラフトビールやカクテル、ハイボールなどをプラス。さらに今までの既存店で受け入れられなかったグループ利用も対応出来るお席もご用意しました。
2号店・ビストロ・ガールドリヨンはパリにあるターミナル駅、4号店・オステリア・テルミニはローマのターミナル駅そして今回の7号店・ビストロパブ・ウォータールー、ロンドン~パリ間の終(発)着駅です。
※現在はウォータールー駅からセントパンクラス駅に変更。
ワインを中心にフランス、イタリア、そして今回はイングランドへ。
銀座の片隅でワイン片手にひと時のプチ・トラベルを楽しんでください。
ボンボヤージュ!
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2019.07.14
おはようございます!

ぶっきーです!

雨が、降ってますねー

そんなときこそ!!
waterlooでビールですよね!!!

ビール、ハイボール、フィッシュ&チップスを食べなきゃやってられません(>_<)

今日はパイセンチャーリーさん、ばんさんコンビ!!プラスぶっきーで日本1のパブリックスタンドを目指したいとおもいます!!(*^^*)

今日はみんな大好きシェフ山田が休みですが昨日の仕事終わり、友達を呼んで朝までプレステーション2をやるらしいです(笑)

元気だなーと思いつつ若いなーと思ってしまいつつ、僕もそう思うということに年をとったなーと感じてしまいました(笑)

歳とる時間は止まらない!だから今日1日を大切に楽しく明るく元気よく!!過ごします!!(゜_゜)(。_。)(゜_゜)(。_。)

最近元気がありすぎて、学生さんですか?と言われることがあります(笑)いいことやら恥ずかしいやら(笑)

そんなぶっきーから元気がほしい!!いいですよー!お待ちしてますよー(^_^)

お席も今日はまだまだ空いてます!!

ジャンジャンジャンジャンさんと

「空いてる?」のお電話おまちしてますよーε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

☎︎03-6264-3981

WATERLOO名物
フィッシュ&チップスとご一緒に!!

「フィッシュ&チップス」の
テイクアウト、はじめました!

お昼、13時頃より 
フィッシュ&チップス
Mサイズ
税込価格 1000円!

ウォータールーの
名物が いつでも 気軽に
ご自宅でも!

たくさん 注文される場合は
03-6264-3981まで
お電話を!

さあさあ今宵16時オープン!

是非是非お待ちしております!

★早い時間からハッピーアワーが
長く楽しめます、どうぞお気軽に‼️


それでは!!お待ちしてますよー\(^_^)(^_^)/
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2019.07.13




おはようございます!

どうも山ちゃんです!

明日と明後日の2連休を頂きました!
だからなのか今日の夜から大阪に住んでいる友達が泊まりにきます!
しかも今日の夜は他の友達2人もきて合計自分あわせての4人でゲーム大会をやる事になってます!
しかも使うゲーム機が懐かしのPS2だと言うことです!
これはすごい楽しみです!

さて、そんな個人的な話しは置いといて...
今日の天気はどんより曇り空.......
予報では夜に雨が降るかも?
そんな日だからこそ!
夏限定!飲みやすくてスッキリした味わい!!
チャーリーさん自家製!!
「レモン&ミントサワー」
があるので美味しいので飲みに来てみては?

そんな今日の空席状況は…
2名様3組と4名様1組ご案内出来ます!
早い時間であればもっとご案内出来るかと.......
本日16時からオープンです!
「空いてる?」の沢山のお電話お待ちしてます!

本日のオススメは!

しっとりしていて柔らかくて美味しい!
「鶏ムネ肉のカチェエペペ」

スパイスがビンビンにきいていて美味しい!
「やみつき鶏」

ウォータールーの名物!!
「フィッシュ&チップス」

赤身の肉で柔らかくて美味しい!
「牛カイノミのタリアータ」

チャーリー自家製の夏限定!
スッキリしていて飲みやすい!
「レモン&ミントサワー」

オススメです!

そんな今日はバンノさん、自分、ブッキーさん、チャーリーこと加藤さんの4人でお待ちしておりますよー!!
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2019.07.12
おはようございます。ちゃーりーです。

令和元年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

唐揚げとハイボール!

さていやな雨。こういう霧雨みたいのが一番嫌い。

半袖で出勤しても帰りは上着を羽織らないと微妙に寒い。

早く梅雨明けしてほしいな。去年の梅雨明けはたしか6月中

流石に早すぎましたけど今年はいつ頃なんでしょうかね?

突然、梅雨明け!みたいになりますよね。今年はもうちょっとかかりそうだな。

さてさて花金。ここからは雨もやみそうなので盛り上がっていくかな?

東京一と言われた、名物!フィッシュ&チップスはぜひ食べてほしい!

和牛は熊本県からくまもと黒毛和牛。部位はトモサンカク。

ワインはセラーから選んでいただいても、おすすめ聞いてもどちらでも。

今日のワイン番はわたくしちゃーりーでございます。

ビールも丁寧に注ぎます。グラスもきれいに。注いでる自分が飲みたくなっちゃう。

生ビールは生物なんで乾杯したらすぐ飲んでね。

この時季にぴったりなミントとレモンのサワーも新発売!

レモンの酸味とミントの香りがバッチリ。

本日のウォータールー。

キャンセルが入ったためお席もう少し空いております。

17時オープン!ハッピーアワーは19時まで。

ビームハイボール、サワーが199円!

サッポロ黒ラベル、ハウスワインは300円!

急に飲み会決まった幹事さん。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。


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2019.07.11








おはようございます。
ひんやり蒸し蒸し、どっちやねん天気
なべちゃんです。
★今週は土日 16時〜営業してるよ★

★7月 店休日➖➖➖➖➖➖➖➖
16(祝 月)、21(日)、28(日)

➖➖名物‼️フィッシュ&チップス➖➖
★ テイクアウト 始めました‼️
★税込1000円‼️
★13時〜販売してますよん。

★平日17時オープン‼️土日16時オープン‼️
★ハッピーアワーも、毎日 開催中

土日は、まだまだ余裕あり 大チャンス‼️
飲みきてちょーだい。03 6280 3200
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
今朝、待ちに待った2匹目のキアゲハ蝶が
飛び立って行きました。

1匹目の鮮やかな黄緑とは明らかな違いの
茶色い蛹になった2匹目。
全く動かないので勝手に死亡説。
1匹目の旅立ちの後、死亡説の蛹を
埋めようとして蓋を動かすと
まさかの腰を振っていたので生存を確認。

そして昨日は、徐々に身体が透けてきて、
今か今かと羽化を待ってましたが、
本日の早朝に蛹から無事抜け出し
見事な蝶になってました。
こんなに蝶の身体をまじまじと顔を見る事もなく、
柄や作りに感心してしまいました。

さらにまた
畑でキアゲハの幼虫を2匹もゲット。
蝶飼いは、かなり手慣れてきたので、
次回は、違う虫に挑戦です。

さて、本日のウォータールー。
高性能のカメラを買ったチャーリーこと
加藤家は、金欠のようで。
暫くは、もやし生活。
本日はポンデュガールにいます。
たまに、お酒与えてください。

そして、そしてチャーリー特製‼️
ミントとレモンサワー解禁しまっす。

ドSならでは、辛口具合。
ミントは、爽やか〜で爽快‼️
どうぞゴクゴクやってくださいね。

というわけで、本日は、
すっかりおじさん枠 ばんちゃん&
キュートなジャンさん&山ちゃんトリオです。

本日は、ワインのインポーターさん
"ワインへの情熱は誰にも負けない"で
お馴染みの稲葉さんが、試飲会をお店でひらいてくれるので
チェックしに行こーっと。有難や〜。

先日飲んだ、スイスとの国境のサヴォワ地方
のジャケール種のワイン、美味かったな〜。
まさに暑い夏に飲みたい。レマン湖の近く、
モンブランのアルプス連峰。

豊富なチーズの産地でもあります。
カラッと揚げた小魚のフリットを
かぶりつきながら、
サヴォワならではのルブロッションや、
トムドサヴォワは、ナッティで塩気が、
このドライな白と合うな〜。
葡萄かすを周りにつけて食べるチーズも
あるからね。

また、新たなワインみつけて、
ご紹介しますからね。

さ、まもなく3連休だね。飲みにおいで。
今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーっつ。

焼肉業態含めて仲間募集中‼️こちらから‼️
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2019.07.10






おはようございます。ちゃーりーです。

令和元年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

唐揚げとハイボール!

さて一瞬の晴れ間だったのかここしばらくスカッ晴れを見ていないような気がします。

先日のお休みには息子くんの自転車の練習をしようと思ったのですがあいにくの雨。

もうある程度自由自在に乗りこなせてきたのであとはブレーキかけて止まったりできるようにしないと。

いまだに壁にぶつかって止まっているので。

次のお休みに晴れたら練習に付き合ってあげよう。

さてさてナベちゃんが下町のナポレオンが似合う北千住で大量のミントをゲット。

今日から早速、スカッと爽快!ミントとレモンのサワー出しちゃいます。

ハッピーアワーもOKよ。

激レアゲストビールももうわずか数杯。桃ブリュットは今日で終わり。

8月からは桃ヴァイツェンが入荷してくるかな?

桃ハンターの皆さんお楽しみに。

本日のウォータールー。

たいして珍しくない男祭り。

17時オープン。

ハッピーアワーは19時まで。

ビームハイボール、サワーが199円!

サッポロ黒ラベル、ハウスワインは300円!

お席はまだ少し空いております。

急に飲み会決まった幹事さん。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。



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2019.07.09








おはようございます。
今年は、冷夏なの?!なべちゃんです。
去年、伊藤ちゃんとのお別れした一昨年も、
とても暑かった記憶ですが、
どんな夏になるのでしょう。

ニュースでもやっていましたが、
野菜が育つスピードが遅い‼️
お日様 さまさまなんですね。
贅沢ながら美味しいお酒を飲みたくなる
暑さが恋しい。

そいえばすっかり死んでいたと思ってた茶色蛹がクネクネ動いてました。
何か出てくる?!楽しみ〜。写真は、飛び立ったキアゲハ。

★本日お席余裕あり‼️
ハッピーアワーから待ってます。

★7月 店休日➖➖➖➖➖➖➖➖
16(祝 月)、21(日)、28(日)

➖➖名物‼️フィッシュ&チップス➖➖
★ テイクアウト 始めました‼️
★税込1000円‼️
★13時〜販売してますよん。

★平日17時オープン‼️土日16時オープン‼️
★ハッピーアワーも、毎日 開催中
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
連休前、今週は、日曜16時~営業‼️
全体的にお席ゆったりなんで、大チャンス‼️
飲みきてちょーだい。03 6280 3200
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
さて、限定‼️
箕面ビール"桃ブリュット"
桃ハンターの襲撃は免れ、まだ飲めますよ。

ビールは、コロコロ変わる事多いので、
要チェックでっす。

ワインセラーも地道に集めた秘宝級ワインが
セラーの中で、眠っております。
これここになぜ居るの?と感動したい方
おいでください。

本日も、
いつもキュートなジャンさん&
男くさい2人のトリオ営業です。

最近の山ちゃんは、キッチンも出来るようになり、頼もしい存在です。

かとちゃんは、歳には勝てず、
身体が故障し始めてます。
3人の顔見に来てね。

先日、茨城の海の目の前という、
地方の水族館に行ってきました。

初めて行くので、私もワクワクでした。
たくさんの展示物、遊び場に工夫がありました。
イルカショーは、東京にはない動物の
魅せ方、お客さんの楽しませ方、
考えに考えたショーの内容。
また、次回は何だろうと期待させます。

そこまで頑張らなくてもお客さんが黙ってでも来るような立地と、
地方でも最大級の規模でありながら、
一緒懸命な姿勢が感じられるこの差は
大きいと改めて思いました。
小さくても強い店に、もっとならないとなと思いながら本日もスタンバイ。

さ、今日もおつかれさま。
お腹空かせてきてね。
美味しくビール淹れます、
ワインも、選びましょう。

今宵も、どんな方と会えるかな?
元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーっつ。

焼肉業態含めて仲間募集中‼️こちらから
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2019.07.08








おはようございます。
昨日 日曜は、お休みを頂いておりました。
お電話くれた方すみませぬ〜。
シレッと3連休なのですね。

今週は、海の日の関係で
15(日)16時〜営業しております。
翌日の海の日は、お休みです、
なべちゃんです。

★7月 店休日➖➖➖➖➖➖➖➖
16(祝 月)、21(日)、28(日)

➖➖名物‼️フィッシュ&チップス➖➖
★ テイクアウト 始めました‼️
★税込1000円‼️
★13時〜販売してますよん。

★平日17時オープン‼️土日16時オープン‼️
★ハッピーアワーも、毎日 開催中
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
連休もあるのか、今週は、
全体的にお席ゆったりなんで、大チャンス‼️
飲みきてちょーだい。
03 6280 3200

大阪箕面の限定‼️桃ブリュット‼️
到着しております。
おさるIPAも、あと数杯。
1番美味しいラストをどうぞ。

そして、桃ブリュットにバトンタッチ。
今回の桃ブリュットとは。。
桃ヴァイツェンをアレンジしたものです。
フルーティーなスタイルより辛口なつくり。
早いもの勝ち〜。お待ちしてまーす。

一昨日、
レンタル畑こと、あめちゃんファームより。
種から発芽出来たイタリアンパセリにくっついてた青虫。モグモグ食べて蛹になり無事、
やっとキアゲハ蝶になりました‼️

今朝、蝶を放してあげました。
結局3匹中、成功は1匹のみ。
調べてみたら、たまごは200個産んでも、
蝶になるのは、10羽くらいだとか。

アゲハ蝶は、見れたら奇跡だと思って、
優しくしてねってニュアンスで書かれてましたが、そうなりますね。

羽化直前は、確かに、一気に黒く蛹の色が変化し、うっすらと羽の模様が外からも、
確認出来てたので、もうすぐかなーという所で出掛けしまいました。
蛹から出る瞬間は見れませんでしたが、
無事綺麗な姿になっておりました。

あんな青虫の姿から自分で糸を出し身体を固定。ドロドロになって蝶になる。
うん神秘的。共食い、突然の死、
飼育して大人も勉強になったな〜。

居なくなった虫かごを寂しそうに
見ている娘。次回は、何の命を飼おうかな。
結構、この感覚もハマりますね。

どんどん 夏休みのイベントが
増えてきそうですね。

今月は日曜休みが多いですが、
土曜は16時〜やってますんでね。
遊び疲れた方、美味しいビール、
ワインは、お宝選び放題、飲みに来て。

先日仕事終わりと言っても15時くらいですが、ずっと気になっていた"ソラチエース"‼️
肝臓に染みわたる〜。

常連さんである、ビール熱の塊のTぼたさん北海道上富良野まで、
収穫に参加したという事を聞いていつかいつかと飲みたいと
思ってました。写真5枚目が伝説の上富良野町のソラチホップでっす‼️

ウォータールーで挿れてもらった
ソラチエースは、格別でした。
綺麗な、うすはりのグラス。
クリーミーでスルスル飲めるこの感覚
超うまやばビールです。
普段、テキトーな缶で飲んでいるので、
久しぶりに本物はいいなと思いました。

さ、今週も始まりましたよ、
飲みましょう。
今宵は、カトちゃん美味しく淹れます、
ワインも選びます。
美味しいご飯は、
山ちゃん、ジャンさん作りますからね。

今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。

焼肉業態含めて仲間募集中‼️こちらから‼️
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2019.07.06


おはようございます!

ぶっきーです!

お?ぶっきーがwaterlooのお知らせ書くの久しぶりじゃね?と思うあなた!!

お待たせしました。そうです!今日ぶっきーがwaterlooにいるのです!!

なんつって(笑)

まあ、そんなに久しぶりではないのですが(笑)

今日も明るく!楽しく!元気よく!!フィッシュ&チップスの売り子やりますよー\(^_^)/

最近ポンデュガールのヘルプや、ガールドリヨン、マチルダのヘルプをさせて頂いてますが!色々な武器を持っている先輩方の情報ややり方は本当に学びになります!(*_*)

料理も接客も、すご!?っていう瞬間が多々あり勉強させて頂いております!

いいところだけ、沢山盗んでいい経営者になりなさい。

ありがたい!!良いところだけ!!盗みます!!(笑)

そんな他の飲食店では、教えてくれない学べないところをリヨングループは沢山教えてくれます(>_<)

新しいお仲間も、絶賛募集中ですよー♪



お席も今日はまだまだ空いてます!!

ジャンジャンジャンジャンさんと

「空いてる?」のお電話おまちしてますよーε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

☎︎03-6264-3981

WATERLOO名物
フィッシュ&チップスとご一緒に!!

「フィッシュ&チップス」の
テイクアウト、はじめました!

お昼、13時頃より 
フィッシュ&チップス
Mサイズ
税込価格 1000円!

ウォータールーの
名物が いつでも 気軽に
ご自宅でも!

たくさん 注文される場合は
03-6264-3981まで
お電話を!

さあさあ今宵16時オープン!

是非是非お待ちしております!

★早い時間からハッピーアワーが
長く楽しめます、どうぞお気軽に‼️
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2019.07.05




おはようございます。ちゃーりーです。

令和元年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

唐揚げとハイボール!

さてすっきりしないお天気。花金だというのに雨降らなきゃいいな。

先日行ってきた健康診断。なんと結果はD。

今すぐというわけではないけど再検査が必要。というよりは生活正してもう一度来てください。

ということか。

今回は肝臓の機能。デブ値がアップ。要はお酒を控えて痩せてくださいとの診断。

太り方は知っているんですが痩せ方は忘れました。誰か教えてください。

11月に痩せていた頃のスーツ着なきゃいけないから、少し痩せなくては。

頑張ろう。

さてさて花金。MTGもあってケツカッチン。

名物!フィッシュ&チップス 東京一と言っても過言でもない。

ロンドナーみたいにモルトビネガーをバシャバシャかけて召し上がれ。

ワインもたっぷり届きます。セラーに入るかな?

お席はもう少し2名様ご案内できます。

早い時間から19時30分くらいまででしたら団体さんもOK。

急に飲み会決まった幹事さん。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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2019.07.04


おはようございます。ちゃーりーです。

令和元年もウォータールーは料理の美味しいパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!

フィッシュ&チップスとビール!

唐揚げとハイボール!

さて曇り空。このあとはやんでいるのかな?

今年も折返してはや4日目。

梅雨が明けて毎日暑いなー。なんて言っていたらいつの間にか涼しくなってきて、

歓送迎会のシーズン。クリスマスプレゼントは何にする?なんて言っていたらもう年末。

グッバイ2019。よろしく2020。オリンピックイヤーの始まりだ。

なんて半年を数行にまとめるのは無理そうな2019年後半。

みんなが健康でいてくれたらいいかな。

忘年会は美味しいお酒が飲めたらいいな。

さてさてヘビーな白ワイン入荷です。

スペイン・ラマンチャのアイレン種を使ったワイン。

「ペスケラ」というスーパースパニッシュワインを造る生産者が造る白。

アレハイレン。あれ?入れん。ではありません。

フレンチオークの新樽で18ヶ月熟成!

樽強っ!

樹齢80年!

果実味すご!

という濃ーい白ワイン好き、ウォータールーに来ーい。

お席はもう少し空いております。

急に飲み会決まった幹事さん。

お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それでは空いてる?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。
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